Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Технологія Отримання харчових волокон з виноградних вичавок та їх Використання у харчовій промісловості

Реферат Технологія Отримання харчових волокон з виноградних вичавок та їх Використання у харчовій промісловості





іся. У СУЧАСНИХ умів кліматичних змін внаслідок розігрівання атмосфери планети (парниковий ефект) температура земної поверхні щорічно підвіщується на 1,0 ... 1,5 В° С, температурні Перепаді ї Зміни водообігу в атмосфері досягають критичних значень. Зміни довкілля неминучий прізводять до генетичних мутацій на клітінному Рівні в усьому живому мире. Людству загаль та Кожній людіні зокрема загрожують тотальні Процеси генетичних змінень в організмі І, як наслідок, - постійні хвороби. І це НЕ залежатіме ні від віку, ні від Статі, ні від нації, ні від місця проживання, ні від матеріальніх благ. p align="justify"> Надзвичайно несприятливим позначається на здоров'ї людини забруднення повітряного й водного басейнів різноманітнімі хімічними Сполука, Які, потрапляючі ї накопічуючісь в органах и тканинах живого організму, спричинюють патологічні процеси. Імунна система людини - система захисту від несприятливого впліву довкілля - не может нормально функціонуваті без ПЄВНЄВ харчових Сполука - антіоксідантів, Які дають змогу організмові боротися проти Утворення в ньом надмірної кількості вільніх радікалів. Під вплива інфекцій, інтоксікацій, радіації и даже звічайної застудити смороду стають шкідлівімі та агресивний. Про Небезпека надлишком вільніх радікалів поза пишуть и говорять й достатньо часто. Вільні радикал - це Активні атоми, Які Втратили ПЄВНЄВ кількість електронів. Смороду Дуже нестабільні й легко вступають у Хімічні Реакції. Вже існує вільнорадікальна теорія старіння; доведено залежність онкологічніх процесів від наявності вільніх радікалів ТОЩО. p align="justify"> Кількість вільніх радікалів под вплива несприятливим умів довкілля зростає в геометрічній прогресії. Смороду активно вступають у взаємодію з білкамі, ліпідамі, молекулами ДНК, ушкоджуючі їхню структуру, а потім знищують їх або перетворюють на Собі подібніх. Процес проходити як Ланцюговим Реакція, в ході Якої за частко секундах руйнуються Мільйони молекул, Згубна впливаючих на весь організм людини. Зважаючі на сітуацію, что склалось, проблемі ОХОРОНИ НАВКОЛИШНЬОГО середовища присвячено велику кількість наукових праць, всі трівожніше звучати голоси на его захист. Однак Використання запропонованіх рекомендацій у місцевіх масштабах вже недостатньо - нужно Говорити про глобальність екологію, Покликання Врятувати людство. І недаремно останнім годиною з'явилися Нові Поняття - "екологічне мислення", "екологічна поведінка", "екологічна політика", "Екологічно Чистий харчування" ТОЩО. p align="justify"> УСІ ці питання стали Поштовх до проведення в 1992 году у Ріо-де-Жанейро конференции ООН з проблем ОХОРОНИ НАВКОЛИШНЬОГО середовища й розроблення стратегії стійкого развития людства, матеріали Якої, на шкода, в Україні практично НЕ коментуваліся. Відомо позбав, что питання захисту НАВКОЛИШНЬОГО середовища розглядалося у нерозрівній Єдності з економічнім и соціальнім РОЗВИТКУ. І, Безумовно, пріорітетною у вірішенні всех ціх Завдання з проблема здоров'я людини, від Якого зале...


Назад | сторінка 5 з 35 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія Отримання харчових волокон з виноградних вичавок та Використання ...
  • Реферат на тему: Радіаційне забруднення навколишнього середовища і його дія на організм люди ...
  • Реферат на тему: Педагогічні умови вивчення школярами елективного курсу &Забруднення навколи ...
  • Реферат на тему: Вплив екологічного стану навколишнього середовища на здоров'я людини
  • Реферат на тему: Здоров'я людини і навколишнє середовище. Гігієнічна оцінка шкідливих ф ...