раїни, української нації слід розглядаті самперед з позіції визначення основних пріорітетів. Майбутнє України має оцінюватісь НЕ позбав за рівнем розвітку ЕКОНОМІКИ країни, а передусім за табором здоров'я шкірного громадянина ї нації в цілому, оскількі здоров'я - основна життєва Цінність кожної людини, найважлівішій емоційній, соціальний, економічний Чинник, значення Якого в нінішніх умів науково-технічної революції й несприятливого в екологічному плані довкілля Постійно збільшується.
Питання Збереження здоров'я украинцев Постав НЕ випадкове. За Останнє десятиліття стан здоров'я населення України настількі погіршівся, что проблема, без перебільшення, виросло до Загрози національній безпеці. Загальну демографічну та екологічну сітуації в Україні фахівці оцінюють як крізові. Варто Зазначити, что смертність поза почти на 8% перевіщує народжуваність. І тому, за последнего інформацією Держкомітету статистики, ЧИСЕЛЬНІСТЬ населення України за 2007 рік скороти на 341,6 тис.. мужчина, причому Міського - на 137,1 тис, а СІЛЬСЬКОГО - на 204,5 тис.. За станом на 1 січня цього року, нас залиша 46,28 млн.
Тому звітність, провести узагальнення аналіз впліву основних несприятливим екзо-та ендогенніх чінніків на стан здоров'я людини; з'ясування роли оздоровчого харчування у нормалізації всех функцій, органів, систем живого організму; визначення й обгрунтування про ' єктівніх передумов и реальних ЗАХОДІВ Щодо создания в Україні індустрії здорового харчування.
ЗРОСТАННЯ темпів виробництва і життя, Особливості харчування, екологічно несприятливого довкілля породили у XX ст. Серйозно проблему, якові назівають "хвороби цівілізації". Стали хронічнімі нервово-емоційні перевантаження. Особлівої Шкоду здоров'ю завдан змінення структурованих харчування. Воно стало нераціональнім, Включає багатая рафінованіх и крохмалистості ПРОДУКТІВ, штучних компонентів, ТВАРИНИ жірів, білого хліба, цукри, очищених зернових, что спричинює в організмі дефіціт вітамінів, мінералів, поліненасіченіж жірів, руйнує Кишково мікрофлору. Всі це виробляти до віснаження адаптаційніх та компенсаторну механізмів, до Виникнення ПРОФЕСІЙНИХ захворювань и передчасно старіння. p align="justify"> Дефіціт у харчуванні ряду біологічно активних компонентів виробляти такоже до Порушення псіхікі, пам'яті ТОЩО. Наприклад, хімічнім регулятором нервово імпульсів центральної нервової системи є серотонін, что сінтезується з амінокіслот (зокрема, з триптофану), Які надходять в організм позбав з їжею. А нормальне Функціонування мозком можливе позбав при достатності надходженні по кровоносна судинно кисни, глюкоза, мікроелементів, амінокіслот, вітамінів, ненасіченіх жирних кислот. p align="justify"> Стрімкий промисловий Розвиток господарства порушує недоторканість природи, ламає екологічну рівновагу, поступово замінюючі Природні умови життя штучний, до якіх організм людини НЕ встігає адаптуват...
