ці 1.1
Таблиця 1.1. - Аналіз конкурентів
Назва предпріятіяФакториЦена товараКачество товараДізайн упаковкиРекламарепутацияООО В«Юнілівер-УкраїнаВ» + + + ТОВ В«ЕксімтрейдВ» + + + + В«Українська чайна фабрика Ахмад ТіВ» + + + ВАТ В«МономахВ» + +
Щодо цін на чай, тут значною складовою є світова динаміка ціни чайного листа.
Чай високої якості вирощують тільки 4 країни: Шрі-Ланка, Індія, Кенія та Китай. Саме ці країни і формують ціну на чай на світових ринках. br/>
1.2 Характеристика продукції за видами
Основною продукцією, яку виробляє ТОВ В«МармарТіВ», є виробництво пакетованого чаю з натуральними добавками. Згідно з визначенням Міжнародної організації зі стандартизації В«ISO 3103: Метод приготування чайного настоюВ», пакетик повинен містити 2 г чайного листя для заварювання однієї чашки чаю (200 мл). p align="justify"> У таблиці 1.1 наведені дані про кількість інгредієнтів, необхідних для виготовлення 50 пектіков (100 г) чаю з добавками: м'ята, меліса, ромашка.
Таблиця 1.2-Склад компонентів для виробництва 50 пакетиків (100 грам) трьох видів чаю.
Найменування продукцііКолічество інгредіентовЧай, граммЛістья меліси сушені подрібнені, граммЛістья м'яти сушені подрібнені, граммЦвети ромашки сушені подрібнені, граммЧай зелений з меліссой73 ,020,07,0-Чай зелений з мятой80-20 ,0-Чай зелений з ромашкой74 ,0 - 26, 0
Технологічний процес виробництва пакетованого чаю наведено в розрахунку на машини фірми В«SCHULEВ» типу GTR для очищення чаю від сторонніх часток, з продуктивністю сита 1,5 м3/год і машину IMA C21 (1999 р.) продуктивністю 140 пакетів/хвилину
Загальна схема технологічного процесу виробництва пакетованого чаю:
Спеціальна машина сортує сировина (чай) просіює, чай проходить систему фільтрації і пилеочісткі. Згодом, очищений продукт змішується, у відповідних пропорціях, з наповнювачами (меліса, м'ята, ромашка). Далі, машина дозує, вже очищений чай з травами, порціями - зазвичай по 2 г - і насипає в пакетики із спеціальної фільтрованого паперу. Фільтрувальний папір для пакетиків чаю складається з суміші волокон абаки, манільського пеньки (Філіппіни), і деревної целюлози. Ця фільтрбумага не має сторонніх смаків і ароматів. Пакетики запаюються і скріплюються за допомогою дротяних скоб (без застосування клею) і до них прикріплюються ярлички. Потім пакетики розкладаються в індивідуальні упаковки, після цього в картонні коробки. p align="justify"> Якість чаю залежить від безлічі факторів: від грунту і клімату, від сорту чайного куща і догляду за ним, від сезону і навіть часу доби, коли збирається чайний лист, а також від висоти розташування плантації над рівнем моря .
Зелений чай відноситься до...
