за ремісниками або зручним способом для збору військових загонів, міські правителі не дуже-то намагалися визначити або описати, наскільки життя ремісника залежала від членства в тому чи іншому співтоваристві. Проблема посилюється крайней убогістю даних про внутрішню діяльність самих товариств. У таких умовах велика спокуса історика надто довіряти цеховим «статутам», зареєстрованим властями; підсумки особливо очевидні в тих областях Північної Італії і Південної Франції, де реєстрація таких кодексів практикувалася з давніх пір. Міські нотаря Болоньї, Парми, Верони і Монпельє, що склали в XIII в. чудові збірники постанов, природно, ввели в оману істориків-урбаністів, які лише недавно почали усвідомлювати необхідність нових відомостей / 5, с. 103; 6, с. 71 /.
Можливо, саме Лондон, великий центр з населенням до 1300 понад 80 тисяч осіб, хоча його адміністративні документи до цієї дати майже не збереглися, представляє матеріал для цінного внеску в сучасні дослідження. Це підтверджує значну різноманітність і імпровізаторскій якості міських ремісничих цехів в зазначений період - ознаки, які зберігалися протягом пізнього середньовіччя в Лондоні і, треба думати, також і в інших містах. Наприклад, перші громади шкіряників і кравців з'явилися тут до кінця XIII в. в образі релігійних братств. З часом ці два впливових цеху вважали вигідним зайняти формальне місце в міському управлінні в якості корпорацій, тоді як багато не менш важливі ремесла в пізньосередньовічної Лондоні так і не спромоглися отримати формальне визнання або зареєструвати свої звичаї у міському суді. Подібні групи цілком могли створювати альтернативні структури для зборів і спілок шляхом заснування або перетворення братств: у XV ст. лондонські пташники змінили братство Тіла Христового в парафіяльній церкві Сент-Мілдред-Поултрі. Легко виявити подібні приклади і в інших місцях. У південнофранцузькому місті Корд (Тарн) кожум'яки утворили братство Святого Власія до 1371, але не реєстрували своїх звичаїв принаймні до 1481 р. (є пряме посилання на відсутність опублікованого статуту) / 25, с. 43 /.
Неминучі турботи міської влади про харчів і громадському порядку змушували їх до постанов про ціни, гігієні та воєнної безпеки, і деякі ремесла могли вважатися (за прийнятим в Парижі і у Франції висловом) metiers de danger: золотих справ майстри, цірюльнікі-лікарі, аптекарі і замочники, чия діяльність стосувалася суспільного блага і тому потребувала в зовнішньому нагляді / 12, с.29 /. Ці постійні клопоти отримали додатковий стимул в пізнє середньовіччя, коли загроза непокори ремісників, обумовлена ??недоліком робочої сили, привела до посилення централізованого контролю над цехами з боку багатьох міських рад у Європі. Проте повсякденна виробнича практика залишилася в основному за межами їхніх інтересів. Міські магістрати, хоча і передбачали судове посередництво в суперечках, які самі цехи не могли залагодити, надавали ремісників самим собі в більшій мірі, ніж вважали багато дослідників / 21, с.311 /.
При складності і напруженості робочих взаємин в середньовічному місті цехи повинні були розташовувати витонченими і гнучкими засобами. Збережений в ностальгійній фольклорі традиційний образ кваліфікованого самодостатнього майстра, трудящого в майстерні, яка служила будинком і його родині, і учням, був лише невеликим елементом заплутаних трудових відносин. Навіть у домашньому ...
