нськ: ЮУр-ГУ, 2011. С.136-139.
Ребезо М.Б., Амерханов І.М., Хайруллин М.Ф., Акім-жанова А.Б., Дуць А.О. Особливості виробництва м'ясопродуктів «Халяль» / / Якість продукції, технологій та освіти: мат. VI Всерос. наук.-практ. конф. з ме-ждунар. участ. Магнітогорськ: МГТУ, 2011. С.265-266.
Положення про порядок організації виробництва, торгівлі, здійснення контролю над виробництвом і торгівлею продуктами, дозволеними до вживання в їжу мусульманам - «Халяль» ППТ-СМР (вид. 2-е).
Габдрахманова Г. Формування ринку халалам-продуктів в сучасній Росії на прикладі Татарстану / / Росія і мусульманський світ. 2011. № 7. С.36-46.
Газізов А.Г., Азізбаев Ж.Х. Індустрія «Халяль» в Росії: минуле, сьогодення, майбутнє / / Все про м'ясо. 2011. № 1. С.48-49.
12. Вплив різних способів знерухомлення великої рогатої худоби на мікроструктуру м'язової тканини (вплив кошерного забою) / / Харчова і переробна промисловість. Рефератівнийжурнал. 2005. № 3. С.1037.
Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту novsu
Дата додавання: 13.02.2014
