ованих - тільки в цілому по галузі. У цілому по галузі обчислюється собівартість валового приросту живої маси свиней, включаючи живу масу приплоду при народженні (включаючи полеглих) виходячи з витрат по всіх об'єктах обліку [14].
У Російській Федерації більшість свинарських комплексів знаходиться в експлуатації 30 і більше років. За час експлуатації в аграрному середовищі устаткування фізично зносилося, морально застаріли технології, які мають велику енергоємність виробництва свинини. Становище ускладнюється ще й тим, що в умовах постійного подорожчання ресурсів собівартість виробництва продукції зростає, зміст багатьох комплексів стає нерентабельним. У сформованій ситуації пріоритет повинен бути відданий реконструкції свинарських комплексів, впровадження на цій основі сучасних ресурсозберігаючих технологій при одночасному забезпеченні тварин повноцінним годуванням, що в сукупності дасть можливість в 1,5-2 рази знизити ресурсні витрати, виробляти конкурентоспроможну продукцію та підвищити економічну ефективність галузі в цілому [11].
Провідне місце з виробництва свинини належить СГВК «Усольський Cвінокомплекс». У зв'язку з цим розглянемо собівартість продукції свинарства на даному підприємстві в наступних розділах.
Зниження витрат на виробництво кожної одиниці продукції є в даний час вирішальною умовою подальшого розвитку виробництва.
Таким чином, собівартість характеризує якісну сторону всієї виробничої і господарської діяльності підприємств. Чим нижча собівартість продукції при однаковому рівні виробництва, тим вище його ефективність. Тобто, зміна собівартості (скорочення або збільшення) свідчить про здешевлення або подорожчання одиниці продукції, що позначається на збільшенні або зменшенні прибутку. Всебічний аналіз собівартості дає можливість підприємствам виявити непродуктивні витрати, різного роду втрати, знаходити шляхи скорочення і підвищення ефективності витрат на виробництво продукції. У цьому зв'язку далі розглянемо показники і методики аналізу собівартості продукції свинарства.
1.2 Показники і методика аналізу собівартості продукції свинарства
Собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Сніже?? Ие собівартості - одна з першочергових і актуальних завдань будь-якого суспільства, кожної галузі, підприємства. Від рівня собівартості продукції залежать сума прибутку та рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможність, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних цін на сільськогосподарську продукцію [1, с. 136].
Особливої ??актуальності проблема зниження собівартості набуває на сучасному етапі. Пошук резервів її зниження допомагає багатьом господарствам підвищити свою конкурентоспроможність, уникнути банкрутства і вижити в умовах ринкової економіки.
Велику роль у цьому має зіграти аналіз господарської діяльності підприємств, основними завданнями якого є:
здійснення систематичного контролю за виконанням плану зниження собівартості продукції;
вивчення впливу факторів на зміну її рівня;
