tify"> виявлення резервів зниження собівартості продукції;
об'єктивна оцінка діяльності підприємства по використанню можливостей зниження собівартості продукції і розробка заходів, спрямованих на освоєння виявлених резервів /
Об'єкти, етапи і цілі аналізу собівартості продукції, робіт і послуг показані на малюнку 1.1.
Основними джерелами інформації для аналізу собівартості сільськогосподарської продукції є звіт ф. 8 - АПК «Витрати на основне виробництво», ф. 9 - АПК «Виробництво і собівартість продукції рослинництва», ф. 13 - АПК «Виробництво і собівартість продукції тваринництва», ф. 14 - АПК «Витрата кормів», виробничі звіти бригад і ферм, особові рахунки орендарів, журнал доходів і витрат фермера, а також первинні документи з обліку витрат на виробництво продукції, планові і нормативні дані.
Малюнок 1.1 - Загальна блок-схема аналізу собівартості продукції
Загальна оцінка виконання плану по рівню собівартості продукції в цілому по підприємству здійснюється на основі даних про плановому завданні і фактичному зміні собівартості продукції в порівнянні з минулим роком [11, с. 221].
Загальна сума витрат на виробництво продукції може змінюватися через обсяг виробництва продукції, її структури, рівня змінних витрат на одиницю продукції і суми постійних витрат. При зміні обсягу виробництва продукції зростають тільки змінні витрати (відрядна зарплата виробничих робітників, прямі матеріальні витрати, послуги). Постійні витрати (амортизація, орендна плата, погодинна зарплата робітників і адміністративно-управлінського персоналу) залишаються незмінними в короткостроковому періоді (за умови збереження колишньої виробничої потужності підприємства).
Взаємозв'язок обсягу виробництва і витрат продукції повинна враховуватися при аналізі собівартості як усього випуску, так і одиниці продукції [13, с. 98].
Собівартість продукції залежить від рівня ресурсоємності виробництва (трудомісткості, матеріаломісткості, фондомісткості, енергоємності) і зміни цін на спожиті ресурси у зв'язку з інфляцією. З метою більш об'єктивної оцінки діяльності підприємств та більш повного виявлення резервів при аналізі собівартості продукції необхідно враховувати вплив зовнішнього інфляційного чинника. Для цього фактична кількість спожитих ресурсів на виробництво продукції звітного періоду потрібно помножити на зміну середнього рівня ціни по кожному виду ресурсів і результати скласти. Збільшення суми амортизації у зв'язку з інфляцією можна встановити за актами переоцінки основних засобів.
У процесі аналізу необхідно вивчити також структуру витрат за економічним змістом, тобто за елементами витрат. Угрупування витрат за елементами необхідна для того, щоб вивчити матеріаломісткість, енергоємність, трудомісткість, фондомісткість і встановити вплив технічного прогресу на структуру витрат. Якщо частка заробітної плати зменшується, а частка амортизації збільшується, то це свідчить про підвищення технічного рівня підприємства, про зростання продуктивності праці. Питома вага зарплати скорочується і в тому випадку, якщо збільшується частка покупних кормів, насіння та інших видів продукції, що свідчить про підвищення рівня кооперації та спеціалізації підприємства [13, с. 204].
Важливий узагальнюючий по...
