Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація обслуговування гостей в процесі проживання

Реферат Організація обслуговування гостей в процесі проживання





зберігання, сейфа в адміністрації і сейфа в номері, пункту обміну валюти, пункту замовлення квитків (на літак, потяг, автобус, таксі та т.д.), бюро подорожей та екскурсій, пункту прокату автомобілів, автостоянкою та паркуванням автомобілів, гаражем, чищенням взуття. До послуг ділових людей надаються: зал нарад, концертний зал, бізнес-центри, копіювальний апарат, факс, місцевий і міжнародний телефон. У номерах гостям пропонується додаткова посуд в номер, праска, телевізори, холодильники тощо

Перелік і якість надання платних додаткових послуг повинен відповідати вимогам присвоєної готелю категорії

Для середніх і великих туркомплексів (тургостініц, повносервісних готелів та ін) з середнім і високим рівнем комфортабельності характерна наявність величезного переліку додаткових послуг:

послуги організацій громадського харчування (бар, ресторан, кафе, буфет, пивний бар);

магазини (сувенірний, продуктовий), торговельні автомати;

інфраструктура розваг (дискотека, казино, нічний клуб, зал ігрових автоматів, більярдна);

екскурсійне обслуговування, послуги гідів-перекладачів;

організація продажу квитків в театри, цирк, на концерти і т.д.;

транспортні послуги (бронювання квитків на всі види транспорту, замовлення автотранспорту по заявці гостей, виклик таксі, прокат автомобілів); ??

покупка і доставка квітів;

продаж сувенірів, листівок та іншої друкованої продукції;

побутове обслуговування (ремонт та чищення взуття; ремонт і прасування одягу; послуги хімчистки та пральні; зберігання речей і цінностей; розвантаження, навантаження і доставка багажу в номер; прокат предметів культурно-побутового призначення - телевізори, посуд , спортивний інвентар тощо; ремонт годинників, побутової техніки, радіоапаратури; послуги перукарні, манікюрного і масажного кабінетів та інші побутові послуги);

послуги салону краси;

сауна, баня, басейни, тренажерний зал;

оренда залів переговорів, конференц-залу;

послуги бізнес-центру;

інші послуги

Система заходів, що забезпечують високий рівень комфорту, задовольняють різноманітні побутові та господарські запити гостей, називається в готельному господарстві сервісом.

Необхідно виділити аспект організації сніданків в готелі. Щоб забезпечувати гостей повноцінним гарячим сніданком,необхідно для його приготування та подачі мати обладнане приміщення згідно з «Правилами надання послуг громадського харчування», і яке відповідає санітарним, протипожежним, епідеміологічним та іншим правилам.

У більшості малих готелів неможливо організувати таке приміщення, але це не привід засмучуватися і опускати руки. Вихід з цієї ситуації полягає в наступному. Ви можете надавати гостям сніданок, який складається з продуктів, що не вимагають приготування. Тобто це можуть бути нарізки (сир, ковбаса), мюслі, йогурти, кекси і т.д.

Як варіант, можна укласти договір з кейтеринговой компанією, яка щоранку буде доставляти гарячі сніданки та готельний сервіс буде на рівні завдяки цьому.

Види сніданків: - Continental ...


Назад | сторінка 5 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Маркетинговий інструментарій у сфері медичних послуг. Психологічний стан л ...
  • Реферат на тему: Процес формування ціни на послуги підприємства громадського харчування
  • Реферат на тему: Організація впровадження у виробництво нової послуги на прикладі служби так ...
  • Реферат на тему: Послуги ринку цінних паперів як вид фінансових послуг
  • Реферат на тему: Розробка бізнес-плану з надання медичної послуги (магнітно-лазерна терапія)