/>
де N ВОДИ - норма витрати води на 1т продукції, м?/Т.
Для хлібобулочного вироби з житнього обдирного борошна:
ВОДИ=0,60 м?/Т.
Для житньо-льняного хлібобулочного виробу:
ВОДИ=0,60 м 3 / т.
Потреба води розрахуємо для двох видів хлібобулочних виробів:
Q ВОДИ=1572,10 · 0,60=943,30 м?/Рік.
2) Вартість води на річну вироблення (тис.руб. / рік)
ВОДИ=(Q ВОДИ · C ОД. ВОДИ) / 1000,
де C ОД. ВОДИ - ціна за 1 м 3 води;
ОД. ВОДИ=25,35 руб. / М? .
Розрахунок для хлібобулочного вироби з житнього обдирного борошна:
ВОДИ=(943,30 · 25,35) / 1000=23,91 тис.руб. / рік.
Розрахунок вартості води для житньо-пшеничного хлібобулочного виробу:
ВОДИ=(943,30 · 25,35) / 1000=23,91 тис.руб. / рік.
Потреба у воді і її вартості наведені в таблиці 4.8.
Таблиця 4.8 - Потреба у воді і її вартість
Тип хлібобулочного ізделіяГодовая виробнича потужність, т / годНорма витрати води, м?/ТПотребность у воді, м?/ГодЦена за одиницю води, руб. / М? Вартість води тыс.руб./годРжано-пшеничное1572,100,60943,3025,3523,91Ржано-пшеничное паровое1572, 100,60943,3025,3523,91
4.3.5 Розрахунок річного фонду заробітної плати промислово-виробничого персоналу
Приймаємо двозмінний графік роботи підприємства. Всього на підприємстві при виробленні даного вироби зайнято 4 бригади (по 5 осіб). Зайнятість промислово-виробничого персоналу при виробленні даного виду виробу - 12 годин / зміна.
Склад бригади, професійні розряди і тарифні ставки робітників наведені в таблиці 4.9.
Таблиця 4.9 - Склад бригади і тарифні ставки робітників, річна загальна заробітна плата промислово-виробничого персоналу
Професія рабочегоПрофессіональний разрядКолічество робочих на вироблення виробів в 1 сменуТаріфная ставка 1 робітника за 1 годину, руб.Начальнік смены61130Тестовод4175Дозировщик4160Пекарь5185Укладчик-упаковщик3155Итого на всіх робочих, руб405
) Сума тарифних ставок за 1 годину (руб / год)
? Т СТАВ=405 руб / год.
2) Норма виробітку (т / зміна)
Н виробок=Р РІК / (Ф РАБ.ВР. · n змінних),
де Р РІК - річна потужність, т / рік;
Ф РАБ.ВР.- Фонд робочого часу, доби;
n зміну - кількість змін;
Н виробок=1572,10 / (2 · 320)=2,46 т / зміна.
3) Розрахунок відрядної розцінки за 1 тонну продукції (руб / т)
Р СД =? Т СТАВ · Т зміни / Н виробок,
Р СД=405 · 12 / 2,46=1975,60 руб / т.
4) Розрахунок відрядної заробітної плати однієї бригади (тис. грн. / рік)
відрядної заробітної платою є заробітна плата робочої бригади за рік.
З СД=Р СД · Р РІК /...
