резервуар забезпечений кланом лабораторним.
Перемішування молока здійснюється перемішуючим пристроєм, крани перемешивающего пристрою при цьому повинні бути відкритими. Молоко з резервуара засмоктується насосом і через ежектор нагнітається в резервуар. Через кожні 4:00 зберігання переміщуючий пристрій автоматично включається, при цьому протягом 15 хвилин молоко інтенсивно перемішується і різниця жирності в різних точках резервуара становить 0,1%.
Миюча рідина подається до миючому пристрою через патрубок у верхній частині резервуара. Мийне пристрій не має спеціального приводу, а обертається під дією реактивних сил витікаючої під напором миючої рідини.
Для контролю температури на циліндричній частині резервуара встановлений показує термометр.
Для виходу повітря з резервуара при його заповненні і для надходження повітря під час спорожнення служить воздушник, встановлений у верхній частині резервуара.
Резервуар забезпечений світильником і оглядовим вікном, службовців для періодичних візуальних спостережень.
З резервуара молоко насосом подається на автомат для розливу і упаковки в поліетиленові пакети.
Відцентровий насос 36МЦ6-12
Насос молочний відцентровий призначений для перекачування по трубопроводах молока. Деталі насоса, дотичні під час роботи з перекачується продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі.
За конструкцією насос одноступінчатий, одностороннього всмоктування з закритими лопатями робочого колеса, яке жорстко пов'язане з валом електродвигуна. Насос змонтований за допомогою проміжного кронштейна на фланці передньої кришки електродвигуна.
Насос у зборі встановлений на трьох ніжках, що забезпечує можливість бесфундаментних його установки. Конструкція насоса передбачає швидку і зручну розбирання вузлів і деталей, що стикаються з молоком, для проведення чистки, мийки і стерилізації. Конструкція кришки разом з вихідним патрубком дозволяє встановлювати її в будь-яке положення в площині, перпендикулярній до осі вала, що створює значні зручності при експлуатації.
Насос складається з знімною кришки з вхідним і вихідним патрубками і корпусу, прикріпленого болтами до проміжного кронштейну. Кришка притискається до корпусу затискним кільцем. Ущільнення робочої камери, утвореною кришкою і корпусом насоса, досягається гумовим кільцем, вкладеним в кільцеву канавку корпусу.
Кінець вала електродвигуна подовжений щільно насадженим на нього наконечником, що проходить через корпус в робочу камеру насоса. На шийці наконечника насаджено робоче колесо, закріплене гайкою.
ущільнення валу створює герметичність в місці проходу вала в камеру насоса, що перешкоджає підсосу повітря в камеру і течі рідини з камери під час роботи насоса.
Вхідний і вихідний патрубки мають різьблення, що дозволяє легко за допомогою накидної гайки приєднати сполучну арматуру трубопроводів.
Робоче колесо, обертаючись, створює розрядження в герметично закритій камері насоса. У зв'язку з цим в камеру насоса по вхідному трубопроводу надходить рідина, яка лопатями обертового робочого колеса відкидається до периферії камери і виштовхується у вихідний патрубок.
Автомат розливу та упаковки рідких харчових продуктів Зонд-Пак"
Автомат призначений для розливу молока й кефіру, виробленого резервуарним способом, в поліетиленові пакети.
Автомат виконує наступні технологічні операції:
? розмотує плівку з рулону;
? проводить бактерицидну обробку плівки;
? формует з плівки рукав;
? зварює поздовжній шов;
? завдає дату на плівку;
? зварює поперечний шов;
? наповнює пакет продуктом;
? відсмоктує з пакету повітря;
? зварює інший поперечний шов і одночасно відрізає пакет;
? відводить наповнені пакети;
? складає пакети в ящики в заданій кількості;
? відводить наповнені ящики.
Автомат складається з наступних складових частин:
1) корпусу з Пневмоаппаратура;
2) шафи електрообладнання;
) рукавообразователя;
) механізму поздовжньої зварювання;
) механізму поперечного зварювання;
) рулонодержатель;
) дозатора;
) зкидача;
) трапа;
