ретних випадках, однак 85-90% рослин зовсім не містять алкалоїдів [Племенков, 2001].
Фармакологічна активність алкалоїдів змінюється в широких межах залежно від структури. Серед них є знеболюючі засоби і наркотики (морфін, кодеїн); потужні стимулятори центральної нервової системи (стрихнін, бруцин), мидриатические (тобто розширюють зіницю) засоби (атропін, гиосциамин) та міотичні (тобто суживающие зіницю) кошти (фізостигмін, пілокарпін). Деякі алкалоїди виявляють адренергическую активність, збуджують симпатичну нервову систему, стимулюють серцеву діяльність і підвищують кров'яний тиск (ефедрин, адреналін). Інші - знижують кров'яний тиск (резерпін, протовератрин А). Завдяки своїй фізіологічної активності багато алкалоїди, будучи сильними отрутами, знаходять застосування в медицині [Веселовська, 2000].
Біологічна роль алкалоїдів остаточно не з'ясована. С. Ю. Юнусов (1948) вважає, що алкалоїди при диханні рослин окисляються в пероксид, який перетворюється на оксид алкалоїду, а вивільняється при цьому активований кисень використовується рослиною для подальшого фотосинтезу. Алкалоїди підземних частин, по-видимому, регулюють ріст і обмін речовин [Aniszewski, 2007].
1.4 Хімічний склад і властивості цикорію звичайного (Cichorium intybus L.)
У коренях цикорію виявлено до 40-60% полісахариду інуліну, білкова речовина, дубильні речовини, глюкози, левульози, хлорогенова, ізохлорогеновая і аскорбінова кислоти, вітаміни групи В, холін, жири, глікозиди (інтібін, цікорін , лактуцин), пектин. У надземній частині рослини концентрація інуліну коливається від 40 до 50%. У коренях і листі виявлено холін, сліди вітаміну К [Державна фармокопея, 1990].
При підсмажуванні коренів цикорію з вуглеводів і білків кореня утворюється цікоріоль, у складі якого виявлені оцтова, валеріанова кислоти, акролеїн, фурфурол, фурфуровий спирт. У квітках виявлено кумаринові глікозиди (ціхорін, ескулетин-глікозид і ескулін). У листі - інулін, аскорбінова і цікоріевая кислоти [Fattorusso, +2008]. Рослина багата молочним соком, в якому знайдені гіркі речовини (лактуцин, лактукопікрін, тритерпенових спирт тараксастерол). Насіння містить інулін, рідке масло і пірокатехіновой альдегід. Вміст вітамінів і мінеральних речовин (в мг%): каротину - 1,3, С - 10,2, B1 - 0,05, В3 - 0,003, РР - 0,24, натрію - 4,4, калію - 1,92 , марганцю - 12, кальцію - 26, заліза - 0,7, фосфору - 25 [Племенков, 2001].
Відвар дикорослого цикорію має протимікробну, протизапальну і в'язким дією. Згідно з експериментальними даними, настій суцвіть дикорослого цикорію при парентеральному введенні надає заспокійливу дію на центральну нервову систему і посилює діяльність серця, збільшуючи амплітуду і уповільнюючи ритм серцевих скорочень. Крім того, цикорій покращує апетит, посилює травлення, підвищує виділення сечі і жовчі, припиняє проноси. Відвар насіння має знеболюючу, жарознижуючу і потогінну дію [Fattorusso, 2008].
1.5 Хімічний склад і властивості мати-й-мачухи звичайної (Tussilago farfara L.)
У листі і квітках мати-й-мачухи містяться: слиз (7-8%), гіркі глікозиди (2,6%), сапоніни, каротиноїди, інулін, яблучна і винна кислоти, аскорбінова кислота, дубильні речовини [Веселовська, 2000].
У квітках мати-й-мачухи виявлені стероїдні сполуки фітостерини, стигмастерин, фарадіол, флавоноїди рутин (0,36%), гіперозид (0,28%) та ін [Племенков, 2001].
Протизапальна і пом'якшувальний дію настоїв і відварів листя мати-й-мачухи обумовлено слизу. Розтікаючись по слизових оболонок верхніх дихальних шляхів, слизу утворюють захисну плівку, яка захищає епітелій від дратівливого впливу холоду, інгредієнтів їжі, бактеріальних токсинів, вірусів та ін. Під захисною плівкою слизу знижується активність запальних процесів, регенерує пошкоджений епітелій, нормалізується його функція і рух війок [ Веселовська, 2000].
Сапоніни рослини і органічні кислоти розріджують патологічні секрети дихальних шляхів, що утворюються в результаті запалення, життєдіяльності мікроорганізмів і вірусів, сприяють більш швидкій евакуації їх, очищенню дихальних шляхів і відновленню газообміну. Протизапальну дію підсилюють каротиноїди, дубильні речовини. Сума полісахаридів мати-й-мачухи на експериментальних моделях запалення дає чіткий протизапальний ефект, найбільш ймовірно вони мають також імуностимулюючу дію. За протизапальною активності полісахариди мати-й-мачухи не поступаються индометацину, хоча фармакодинаміка їх різна [Spiller, Caffeine, 1997].
Настої і відвар листя мають відхаркувальну, мягчітельним, протимікробну, потогінну, ранозагоювальну, жовчогінну, спазмолітичну дію і є специфічним засобом у комплексному лікуванні при захворюваннях дихальних шляхів (бронхіт...
