трати, які виникають під час втрати шлюбу продукції, а також псування матеріальних цінностей та недостачі.
До цехової собівартості відносяться витрати цеху, які призначені для приготування продукції. Для ділянки, бригади, зміни може визначатися собівартість продукції.
Можуть використовуватися, залежно від мети, наступні види собівартості: собівартість порівнянної продукції, собівартість валової і товарної продукції, а також собівартість одиниці продукції і т.д ..
Оскільки собівартість продукції характеризує рівень використання всіх ресурсів (постійного і змінного капіталу), які знаходяться в розпорядженні підприємства, є не тільки найважливішою економічною категорією, а й якісним показником.
1.3 Принципи калькулювання собівартості продукції
Калькулювання незалежно від видів його діяльності, також на будь-якому підприємстві незалежно від розмірів та форми власності, організується відповідно до деяких принципів, дотримання яких потрібно в системі фінансового обліку, а також бажано в управлінському обліку. До основним загальним принципам калькулювання відносяться:
Науково обгрунтована класифікація витрат на виробництво. Розроблені та затверджені особливі галузеві рекомендації з планування та обліку собівартості, для роздрібних галузей промисловості та сфери матеріально виробничих отрослей.
Об'єктивне встановлення об'єктів обліку витрат, об'єктів калькулювання і калькуляційних одиниць. Об'єкти обліку витрат і об'єкти калькулювання в багатьох випадках не збігаються. Місця їх виникнення, групи або види однорідних продуктів є об'єктами обліку витрат. Структурні одиниці, а також підрозділи підприємства, називають місцем виникнення витрат в управлінському обліку, в яких відбувається первісне споживання виробничих ресурсів, наприклад: робочі місця, цехи і бригади т.п ..
Під об'єктом калькулювання розуміють види продукції підприємства, які призначені для здійснення на ринку, якщо відсутня незавершене виробництва, наприклад: в енергетичній, нафтової, газової, тоді об'єкт обліку витрат збігається з об'єктом калькулювання, тобто носієм витрат. Спостерігається на підприємстві з суб'єктивним характером виробництва, такими є наприклад: організація важкого машинобудування, а так само в організаціях, що працюють за системою замовлень, тобто підприємства побутового обслуговування, майстерні. Такої відповідності немає в тих виробництвах, де технологічний процес ділиться на ряд стадій (наприклад, у текстильній галузі об'єктами обліку витрат становятся- обробка, ткацтво, прядіння) а об'єктом калькулювання тканина- тобто готова продукція. Від виробленої продукції та особливостей виробництва, здійснюваних робіт- залежить вибір калькуляційної одиниці. Можуть використовуватися такі одиниці як- натуральні одиниці, умовно-натуральні одиниці, одиниці часу, одиниці роботи - одна тонна перевезеного вантажу. Для калькулювання з цієї безлічі калькуляційних одиниць використовується один основний вимірник. При калькулюванні проміжних продуктів можуть застосовуватися умовно-натуральні одиниці.
Обґрунтований вибір методу розподілу непрямих витрат. Він дуже важливий для точного розрахунку собівартості одиниці продукції і створюється підприємством самостійно, фіксується в обліковій політиці та є незмінним період фінансового року.
Розмежування витрат з періодам. При цьому потрібно керуватися принципом нарахування. Його зміст полягає в тому, що операції під час їх вчинення відображаються в бухгалтерському обліку та не ув'язуються з фінансовими потоками. Отримані у звітному періоді доходи і витрати, незалежно від реального часу надходження грошових коштів, вважаються доходами та витратами цього періоду. Доходи і витрати, які не відносяться до звітного періоду, навіть якщо гроші по них надійшли або перераховані в даному періоді, не визнаються доходами і витратами звітного періоду.
Роздільний облік за поточними витратами на виробництво продукції і по капітальних вкладеннях.
Обґрунтований вибір методу і методики калькулювання собівартості продукції.
Хотілося б додати, що додаткові принципи може використовувати кожен з методів калькулювання.
1.4 Методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції
Метод обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції це- обсяг прийняття документування і відображення виробничих витрат, що забезпечують встановлення собівартості продукції, а так само віднесення витрат на одиницю продукції. На виробництво і калькулювання собівартості продукції застосовують різні методи обліку витрат. Особливостями виробничого процесу визначається їх застосуванням, також видом вигот...
