рігають в посуді з темного скла з пришліфованою пробкою при кімнатній температурі.
Приготування розчину гідроксиду натрію молярної концентрації с (NaОН)=1 моль/дм?
Розчиняють 40 р гідроокису натрію дистильованою водою в мірній колбі місткістю 1000 см? і доводять об'єм дистильованою водою до позначки.
Приготування розчину Йода молярної концентрації с (? 12)=0,0333 моль/дм?. Розчиняють 4.30 р пересублімірованного йоду у водному розчині, що містить 10 р йодистого калію (К1). Ретельно перемішують до повного розчинення йоду і доводять об'єм розчину дистильованою водою до 1000 см?. Поправочний коефіцієнт розчину йоду встановлюють не рідше 1 разу на 10 сут по розчину тіосульфату натрію відповідно до вимог ГОСТ 25794-2. Розчин зберігають в посуді з темного скла з прошліфований пробкою при кімнатній температурі.
Приготування розчину крохмалю масовою часткою 1%.
Розтирають 1г крохмалю у фосфорній ступці з 25 см? дистильованої води. Отримане крохмальної молоко вливають в 74 см? киплячої води.
Приготування розчину тіосульфату натрію (серноватистокислого натрію) концентрації с (Na2 S2O3)=0,0333 моль/дм?.
Розчиняють 8,40г тіосульфату натрію в 100 см? свежепрокипяченной дистильованої води, охолоджують, додають 3 см? изобутилового спирту, ретельно перемішують і доводять об'єм до 1000 см?. Поправочний коефіцієнт розчину встановлюють через 10 діб. По розчину біхромату калію молярної концентрації с (К2 Сr2 O7)=0,0333 моль/дм? по ГОСТ 25794.
. Розчин зберігають в посуді з темного скла при кімнатній температурі.
Приготування розчину біхромату калію (двухромовокислого калію) молярної концентрації с (К2Сr2 O7)=0,0333 моль/дм?
Розчиняють 1,6345 р висушеного при 150? З біхромату калію в дистильованій воді і доводять об'єм розчину водою до 1000 см?.
Приготування вихідного розчину цукру-сирцю
Зважують 40 р цукру-сирцю з похибкою ± 0,01 р, розчиняють у дистильованій воді, переносять у мірну колбу місткістю 200 см?, освітлюють нейтральним розчином оцтовокислого свинцю в кількості від 1,0 до 4,0 см?, перевіряючи повноту осадження додаванням однієї краплі нейтрального розчину оцтовокислого свинцю. Доводять об'єм дистильованою водою до мітки, збовтують і фільтрують через паперовий фільтр, покриваючи фільтрувальну лійку годинниковим склом, щоб уникнути випаровування і зміни концентрації розчину. Відбирають піпеткою 50 см? фільтрату, переносять у мірну колбу місткістю 100 см?, додають розчин вуглекислого натрію (Na2 СО3) з масовою часткою 14% в присутності індикатора фенолфталеїну (до слабкої рожевого забарвлення) для видалення надлишку оцтовокислого свинцю, доводять об'єм до мітки дистильованою водою, збовтують і фільтрують через паперовий фільтр.
Приготування вихідних розчинів цукру-піску, цукру-рафінаду
Зважують 40 р цукру-піску або цукру-рафінаду з похибкою ± 0.01 р Розчиняють в дистильованої воді, переносять у мірну колбу місткістю 200 см? і доводять об'єм дистильованою водою до позначки.
Проведення випробування
Відбирають 20 см? вихідного розчину, приготованого по 4.2.10. що відповідає 2 г цукру-сирцю, або 50 см? вихідного розчину, приготованого, що відповідає 10 м цукру-піску або цукру-рафінаду.
Якщо вміст редукуючих речовин у взятому об'ємі розчину цукру-сирцю перевищує 25 м, відбирають менший об'єм розчину, приготованого по 4.2.10.
Розчин поміщають в конічну колбу місткістю 250 см? (При аналізі цукру-сирцю вміст колби нейтралізують розчином оцтової кислоти молярної концентрації с (СН3 СООН)=5 моль/дм? В присутності індикатора фенолфталеїну). Об'єм розчину доводять дистильованою водою до 100 см?, Додають 10 см? реактиву Мюллера, перемішують і перешкодять колбу з розчином у киплячу водяну баню на 10 хв ± 5 с. Рівень води в лазні повинен бути на 2 см вище рівня розчину в конічній колбі. Колба повинна бути поміщена на підставці так, щоб вона не стосувалася дна лазні. Баня повинна мати такі розміри, щоб кипіння не переривалося при приміщенні в неї колби. Після нагрівання конічну колбу, накриту годинниковим склом, щоб уникнути окислення окису міді киснем повітря швидко охолоджують під струменем холодної води без збовтування.
Після кип'ятіння розчин повинен мати блакитно-зеленувате забарвлення. Якщо розчин оранжевого забарвлення, досвід повторюють з меншою кількістю фільтрату.
До охолодженого розчину додають 5 см? розчину оцтової кислоти молярної концентрації с (СН3 СООН)=5 моль/дм? і відразу ж розчин йоду молярної концентрації с (1/2 Na2 СО3)=0,0333 моль/дм? в кільк...
