(після масло виготовлювачів безперервної дії), сирні пасти і креми, плавлений сир, томатну пасту, джеми, соуси та інші продукти, у тому числі з м'якими наповнювачами. Система автоматичної діагностики основних виконавчих вузлів [12].
7. Заходи з охорони праці техніка безпеки і охорони навколишнього середовища
молочний сироватка сир освітлювач
Охорона праці - система збереження життя і здоров'я працівників у процесі трудової діяльності, що включає в себе правові, соціально-економічні, організаційно-технічні, санітарно-гігієнічні, лікувально-профілактичні, реабілітаційні та інші заходи.
У Росії державний контроль і нагляд за дотриманням вимог охорони праці здійснюється федеральної інспекцією праці при Міністерстві праці соціального захисту Російської Федерації і федеральними органами виконавчої влади. Федеральна інспекція праці контролює виконання законодавства, всіх норм і правил з охорони праці. Державний санітарно-епідеміологічний нагляд, здійснюваний органами Міністерства охорони здоров'я Російської Федерації, перевіряє виконання підприємствами санітарно-гігієнічних і санітарно - протиепідемічних норм та правил. Практичну роботу з питань праці та техніки безпеки здійснюють відділи, групи, старші інженери (інженери) з охорони праці та техніки безпеки. Так, інженер з охорони праці та техніки безпеки підприємства (організації) зобов'язаний, зокрема, систематично проводити перевірки з питань охорони праці та техніки безпеки, виявляти порушення правил безпеки ведення робіт [1].
Поряд з обов'язками інженери з охорони праці та техніки безпеки мають і відповідні права. Це, зокрема, право, обстежити структурні підрозділи підприємств, ознайомлюватися зі звітами, статистичними та іншими документами з питань охорони праці; давати керівництву цих підприємств обов'язкові до виконання приписи про усунення порушень законодавства з охорони праці; забороняти експлуатацію обладнання, машин і механізмів та виробництво робіт на окремих ділянках за наявності порушень правил і норм охорони праці та ін.
Інструктаж з техніки безпеки проводиться у відповідності зі спеціальним Положенням на всіх підприємствах і в організаціях. Існує кілька видів інструктажу. Вступний інструктаж проводить інженер з техніки безпеки або особа, на яку наказом керівника покладено роботу з охорони праці та техніки безпеки. Інструктаж проводять з усіма прийнятими на роботу незалежно від їх освіти, стажу роботи за даною професією або посади, а також з відрядженими, учнями і студентами, прибулими на практику. Первинний інструктаж на робочому місці проводить керівник того підрозділу, в якому належить працювати даного працівника. Такий інструктаж проводять з кожним працівником індивідуально з практичним показом безпечних прийомів і методів праці. Допуск до самостійної роботи фіксується датою і підписом інструктує в спеціальному журналі. Повторний інструктаж проводиться з метою перевірки і підвищення рівня знань правил та інструкцій з охорони праці та техніки безпеки. Працівники повинні проходити повторний інструктаж не рідше одного разу протягом шести місяців. Позаплановий інструктаж проводять при зміні правил з охорони праці, зміні та оновленні технологічного процесу, порушення працівниками правил та інструкцій з техніки безпеки, які можуть призвести або призвели до травми, аварії, а також інших факторів. При реєстрації позапланового інструктажу в журналі необхідно вказати причину, що викликала його проведення. Цільовий інструктаж проводять при виконанні разових робіт, не пов'язаних з прямими обов'язками за фахом (наприклад, навантаженні); ліквідації наслідків аварій, стихійних лих і катастроф; виконання робіт, на які оформляється наряд-допуск, дозвіл та інші документи; проведенні екскурсії на підприємстві; організації масових заходів [3].
Роботи всередині закритих апаратів, ємностей відносяться до небезпечних, так як працюючі в них люди можуть піддаватися дії ряду небезпечних і шкідливих виробничих факторів.
Основними шкідливими і небезпечними чинниками, які можуть впливати на працюючих всередині ємностей та іншого аналогічного устаткування, є накопичення діоксиду вуглецю, підвищена температура, вологість і запиленість повітря всередині ємності, знижена концентрація кисню, наявність вогне- та вибухонебезпечних речовин, можливість ураження електричним струмом.
Забезпечити заходи безпеки, встановлені для робіт в ємності, необхідно при ремонті, огляді, чистці, мийці ємностей для зберігання рідких компонентів, а також інших ємностей.
До робіт всередині закритих ємностей допускаються фізично здорові особи не молодше 20 років, які пройшли спеціальне навчання з техніки безпеки. Виконання робіт всередині закритих ємностей допускається тільки за наявності письмового дозволу (допуску),...
