лока, яка буде ВІДПОВІДАТИ мінімальнім сумарная витратам (ЕНЕРГЕТИЧНА та амортізаційнім). ШВИДКІСТЬ руху води пріймаємо сталі - 0,45 м/с.
Енергетичні витрати:
,,
Де N- cумарна Потужність насосів, кВт;
С=0,4. ВАРТІСТЬ 1 кВт * год електроенергії, грн;
=475. Длительность роботи апарата за рік, рік.
Амортизаційні витрати
,
Де F-площа поверхі сушарки, м2
Сf=500 грн-ВАРТІСТЬ 1 м2 поверхні;
А=0,1- коефіцієнт амортізації сумарная витрат.
грн
грн
грн
Сумарні витрати:
Досконалість сушільної установки оцінюють коефіцієнтом Корисної Дії установки. Д.М. Левін для визначення ККД сушільної установки рекомендує користуватись рівнянням:
де r - прихована теплота випаровуваності води при певній умовно вібраній температурі (щоб можна Було порівнюваті економічність сушарок, Які Працюють за різніх умів, r та I0 беруть всегда при температурі +15? С).
Отже r=2 466 кДж/кг;
.
сушарка молоко розпілювальній тепловий
Висновок
Для нормального проведення технологічного процесса в сушільній установці передбачається ряд контрольно-вимірювальних та запобіжніх устройств. Для запуску та роботи електропріводів та вентіляторів застосовується автоматика для пуску, зупинки та контролю роботи. Всередині сушільної камери проводитися контроль поступаючих абсолютно сухого Повітря.
З умів техніки безпеки та екології висушеності материал НЕ контактує Із зовнішнім СЕРЕДОВИЩА.
При віході з сушільної башти відпрацьоване Повітря Із-за недостатньої очіщенності возвращается у воздухохід, по якому подається до батареї ціклонів, и только после цього вікідається в атмосферу. З умів техніки безпеки сушильна башта обладнан ізоляцією, что Забезпечує температуру зовнішньої стінкі +40? С.
Список використаної літератури
1) Проектування процесів і апаратів харчових виробництв. Под ред. В.Н. Стабнікова.- Київ: Вища школа. Головне вид-во, 2010. - 199с.
2) Гінзбург А.С. Розрахунок і проектування сушильних установок харчової промисловості - М .: Агропромиздат, 1985. - 503с.
) Основні процеси та апарати хімічної технології: Посібник з проектування. Под ред. Ю.І. Дитнерскій.- М .: Хімія, 1983. - 272с., Іл.
4) Процеси и апарати харчових виробництв: Підручник/За ред .. проф. І. Ф. Малежика.- К .: НУХТ, 2009. - 400с .: іл.
) Процеси и апарати харчових виробництв: Метод. вказівки до викон. контрол. робіт для студ. технолог. спец. заоч. форми навч./Уклад .: І.Ф. Малежик, Л.В. Зоткіна, П.М. Немирович, О.В. Саввова.- К .: НУХТ, 2 008 - 64 с.
) Процеси и апарати харчових виробництв: Метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. спец. напряму +0917 «Харчова технологія та інженерія» та спец. 6.090200 «Обладнання переробніх и харчових виробництв» напряму +0902 «Інженерна механіка» ден. та заоч. форм навчання/Уклад .: П.М. Немирович, О.С. Марценюк, А.М. Матіящук, М.М. Жеплінська.- К .: НУХТ, 2011. - 42 с.
