ятлива температура повітря для кущіння становить 7-12 ° С. (Куперман Ф.М., 1953)
На інтенсивність кущіння суттєво впливає мінеральне живлення. На підвищеному тлі пшениця кущиться краще. Велике зерно, маючи великий запас поживних речовин в порівнянні з дрібним дає більше число пагонів.
Кущіння - вихід в трубку - колосіння . Зародковий стебло з вузлами і зародковим колосом розвивається у пшениці у фазі кущіння.
До моменту розвитку 4-6 листків у пшениці починає подовжуватися нижнє міжвузля (відрізок стебла між стебловими вузлами). Одночасно починає розвиватися зародковий колос, розташований над стебловими вузлами. Коли нижнє міжвузля досягає довжини 3-5 см, відзначається фаза виходу в трубку.
За час виходу в трубку і колосіння пшениця споживає 50-55% від загальної витрати вологи за вегетаційний період. Недолік елементів живлення різко знижує врожай. Період 15-20 днів перед колосіння-цвітінням є критичним і визначає висоту врожаю.
Тривалість періоду кущіння-колосіння по різним зонам коливається від 25 до 41 дня.
Колосіння - воскова стиглість . За початок колосіння приймають момент, коли з верхнього листового піхви з'являється одна третина колоса. Через 2 дні після колосіння починається цвітіння з колосків середній частині колоса. На відміну від інших зернових культур квітки у пшениці розкриваються рано вранці і закриваються ввечері. У кожному колоску можуть розвиватися 3-5 квіток і в сприятливі роки вони формують повноцінне зерно.
У період цвітіння пшениця найбільш чутлива до зниження і підвищення температури повітря. Заморозки (мінус 1-2 ° С) можуть пошкодити пилок і зав'язь пшениці, в результаті чого не відбудеться запліднення і зерно не сформується. Небезпечні суховії й недолік вологості грунту.
Колос цвіте 4-12 днів. Через 1-2 дні після цвітіння припиняється ріст стебла у висоту, призупиняється наростання вегетативної маси, йде інтенсивний ріст зернівки в довжину і швидко збільшується в ній вміст води, відбувається налив зерна. У цей період пшениця вимоглива до вологи.
Коли зерно в період наливу прийме властиву йому форму і величину, запасні речовини зернівки переходять в нерозчинний стан, настає дозрівання зерна.
Розрізняють три фази стиглості: молочну, воскову і повну.
Молочна спелость- початок фази дозрівання зерна. Рослини в цей час ще зберігають зелене забарвлення, стебла жовтіють тільки знизу. Зерно вже сформовано, але зберігає зелений колір. При натисканні з нього виступає біло-молочна рідина, що містить 40-60% води.
Воскова спелость- зерно жовтіє, набуває восковидную консистенцію, вміст вологи знижується до 35-40%. У цей час вже припиняється накопичення органічної речовини в зерні.
Повна спелость- зерно твердне, вологість знижується до 20-22%. Чутливість зерна до заморозків падає у міру дозрівання. У фазі молочної стиглості пшениця може бути пошкоджена при температурі мінус 2 ° С, а в середині воскової спелості- при мінус 2,5-4 ° С, а в більш пізні фази- при мінус 13-16 ° С.
У період дозрівання пшениця більш вимоглива до тепла. У Східному Сибіру температура повітря слідом за колосіння від декади до декаді знижується, і пшениця не визріває навіть при тривалій відсутності заморозків.
Ярова пшениця - рослина довгого дня, тому продуктивність вегетаційного періоду змінюється не тільки залежно від тепла і вологи, але і при просуванні її посівів з півночі на південь.
Продуктивність періоду колосіння -Воскові стиглість визначається температурним режимом і умовами зволоження і не залежить від довжини дня.
Характеристика сорту «Новосибірська 15». Оригінатор - Сибірський НДІ рослинництва і селекції. Рік введення в Держреєстр - 2003. Різновид лютесценс (колос безостий, білий, колоскові луски неопушённие, зерно червоне). Кущ прямостоячий. Стебло середньої товщини, міцний, порожнистий. Лист має середню опушення в період кущіння. Сорт вузьколистий. Прапоровий лист з сильним восковим нальотом. Колір листа близький до темно-зеленому. Колос циліндричний, середньої щільності. Остевідние відростки короткі, розміщені на 1/4 колоса. Нижня колоскова луска з коротким зубцем прямої форми і слабким опушенням внутрішньої сторони. Плече пряме, середньої ширини. Зубець короткий, прямий. Зернівка яйцевидної форми з відносно неглибокою борозенкою, чубок короткий Сорт ранньостиглий, вегетаційний період 67-78 днів, дозріває на 3-9 днів раніше районованих сортів. Стійкий до вилягання та проростання зерна на корені. Среднезасухоустойчів. На інфекційному фоні сорт стійкий до курній головне, помірно сприйнятливий до твердої сажки, серед...
