3. Оцінка селекційного матеріалу
3.1 Розплідник вихідного матеріалу
Зазвичай розплідник поділяють на колекційний і гібридний.
У колекційному розсаднику вирощують сорти вітчизняної та зарубіжної селекції, місцеві сорти, мутантні форми, дикорослі родичі. Площа ділянки 9 м 2. Як правило, через кожні 10 колекційних зразків розміщують стандартний сорт. У колекційному розсаднику враховують час настання основних фаз розвитку і більшість необхідних селекціонерові ознак. Чим більше буде вивчено ознак у вихідному матеріалі, тим легше селекціонерові підібрати батьківські сорти для схрещування.
На гібридному ділянці вихідного матеріалу вирощують зразки, відібрані для схрещування, гібриди першого і другого поколінь, популяції, оброблені мутагенами, і сорти для масових відборів. Рослини, залучаємо в схрещування, висаджують в таких кількостях, щоб мати достатньо гібридного насіння.
Якщо гібриди F1 необхідні лише для одержання насіння другого покоління, кількість рослин одного зразка має бути мінімальним. У випадку, коли гібриди F1 використовують для вивчення явища гетерозису, ділянки потрібно закладати в 3-4-кратному повторенні з кількістю рослин в одному повторенні від 25 до 100, залежно від культури.
Для успішного проведення відборів в розпліднику гібридів другого покоління необхідно виростити не менше 300 рослин на ділянці [8].
3.2 Селекційний розплідник
У цьому розпліднику вирощують селекційні сім'ї та потомства, отримані в результаті масового та індивідуального відборів. Площа ділянки 10 м 2. Ділянки йдуть в основному без повторень. Ознаки оцінюють у відповідності з напрямком селекційної роботи. Досліджувані зразки по прояву необхідних ознак порівнюють між собою і стандартом. Слабкі зразки вибраковують, а з кращих відбирають найбільш цінні рослини, збирають з них насіння і формують сім'ї наступного покоління.
Способи оцінки ознак можуть бути об'єктивними і суб'єктивними.
Об'єктивні - це такі способи, коли при оцінці ознак користуються різними вимірювальними приладами (вагами, лінійками, рефрактометрами) або проводять спеціальні аналізи в лабораторії із застосуванням хімічних реактивів та апаратури.
До суб'єктивних відносять способи оцінки, що виконуються за допомогою органів чуття. Наприклад, смак бобів, їх забарвлення, стійкість до захворювання, загальний стан рослини. Результати оцінки ознак суб'єктивними способами виражають у балах. Об'єктивні способи більш точні, а суб'єктивні - більш швидкі.
Методи оцінки селекційного матеріалу
Візуальна і органолептична оцінка. Коли селекційного матеріалу багато і його необхідно швидко оцінити, застосовують візуальний спосіб оцінки, тобто за допомогою огляду рослини. Найбільш широко ним користуються при оцінці загального стану рослин. Побіжний огляд рослини дозволяє грубо визначити його скоростиглість, продуктивність, стійкість до захворювань і оцінити в балах: 5 - найкраще, 1 - найгірше. Потім за цими балам селекціонер вибраковує зразки.
Візуально оцінюють у зразка і наявність тих чи інших ознак.
Органолептическую оцінку застосовують при визначенні смакових якостей продукту, наприклад, при дегустації бобів квасолі. До органолептическому аналізу залучають кілька людей. Кінцеву оцінку отримують по середньому арифметичному.
Застосування зважувань і вимірювальних приладів.
Для точної оцінки маси бобу, вегетативної маси, продуктивності рослин застосовують зважування на вагах.
Хімічні аналізи. Коли вже селекційний зразок створено, більш-менш вирівняний по бажаним ознаками, ретельно оцінюють його поживні якості за допомогою спеціальних хімічних аналізів. Складні хімічні аналізи проводять для точної оцінки вмісту поживних речовин у тому чи іншому органі овочевого рослини. Зазвичай визначають наявність тих корисних речовин, через яких і обробляють овочева рослина. В основному це вміст сухих речовин, Сахаров, кислот, вітамінів, білків, каротиноїдів, мінеральних солей.
Існують спеціальні методики, що передбачають час відбору продукції для аналізу, обсяг і стан її, частоту проведення аналізів.
Селекціонеру бажано, щоб аналізи проводити на ранніх етапах селекційного процесу. Але великий обсяг селекційного матеріалу не дозволяє цього зробити. Тому в ряді випадків застосовуються методи аналізу менш точні, але більш швидкі.
