n="justify"> До загальних факторів відносять всі зовнішні фактори, що впливають в цілому на комерційну діяльність організації торгівлі. Серед цих чинників особливо виділяють розвиток виробництва в республіці, в регіоні і в районі дислокації роздрібній торговельній мережі або конкретної точки продажу. Виробництво (у тому числі сільськогосподарської продукції), будучи основним джерелом товарних ресурсів торгівлі, впливає на структуру асортименту в роздрібній торгівлі. А розвивається попит, у свою чергу, повинен безпосередньо враховуватися виробничими підприємствами при формуванні виробничих програм. Збалансованість попиту і пропозиції на товарних ринках республіки дозволяє роздрібним торговельним організаціям пропонувати більш конкурентоспроможний асортимент насамперед за рахунок формування більш прийнятних цін. Це пов'язано зі зниженням витрат на просування товарів до кінцевих споживачів (трансакційних витрат). Тому близькість виробництва і його розвиненість в республіці, за умови постійного підвищення конкурентоспроможності виробленої продукції, забезпечує більш сприятливі умови формування товарних ресурсів і торгового асортименту господарюючими на роздрібному ринку суб'єктами. Разом з тим регіональний протекціонізм, знижує фактор конкуренції і штучно звужує асортимент і вибір покупців. Просування таким чином неконкурентної продукції знижує валові доходи торгівлі та не сприяє розвитку виробництва. Такі заходи не повинні бути довгостроковими.
З іншого боку, кон'юнктура ринку складається під впливом такого стратегічно важливого чинника, як попит [23, с. 173].
Однак перш ніж починати вивчення попиту комерційний апарат повинен визначитися, на якому (яких) сегменті (сегментах) працюватиме дана організація торгівлі. Ця робота проводиться фахівцями відділу маркетингу разом з керівниками та спеціалістами комерційної служби в ході маркетингового дослідження на основі результатів комплексного дослідження роздрібного ринку конкретного регіону (району, місцевості).
Тому при побудові асортименту товарів у роздрібних торгових організаціях необхідно розташовувати достовірною інформацією про обсяг і структуру попиту, динаміку його розвитку, характер і особливості попиту на окремі товари та в різних контингентів покупців.
До специфічних чинників, який впливає на побудову асортименту товарів у кожному конкретному магазині, відносяться: тип і розмір магазину, його технічна оснащеність, умови товаропостачання, чисельність і склад населення, що обслуговується, транспортні зв'язки між населеними пунктами, наявність інших роздрібних торговельних організацій в зоні діяльності даного магазину, асортиментні стратегії конкурентів та ін.
Так, тип магазину визначає груповий асортимент товарів, величина торгової площі - широту внутрішньогрупового асортименту, ступінь оснащеності організації торгівлі холодильним обладнанням - перелік реалізованих швидкопсувних продуктів і т.п.
При формуванні асортименту враховують також фактор взаємозамінності товарів [5, с. 91].
Особливо це проявляється всередині групи товарів, але існує й межгрупповая взаємозамінність: м'ясо можна замінити рибою, картопля - крупами, макаронами і т.д. Однак рівень розвитку виробництва і широта пропозиції товару на ринку повністю знімають проблему дефіциту і споживач стає більш вимогливим до наявності у продажу всіх необхідних товарів. Тому періодичне їх відсутність може призвести до значних втрат товарообігу і формуванню негативного іміджу підприємства. Важливим чинником формування асортименту продовольчих товарів є комплексність попиту на окремі продукти харчування [7, с. 82]. Так, разом з м'ясом купуються овочі, картопля, спеції; з кондитерськими виробами - чай, кава, фрукти, тобто збільшення попиту на одні продукти веде до зростання попиту на інші. Формування асортименту товарів без урахування цього чинника може призвести до скорочення товарообігу, зниженню культури торгівлі. Формуючи асортимент товарів, необхідно враховувати такий фактор, як сезонність споживання і виробництва окремих продуктів [7, с. 83]. Так, взимку збільшується споживання жирів, м'яса, круп, а влітку, і восени більше продається молочних продуктів, цукру, безалкогольних напоїв. На формування асортименту товарів у магазинах впливає і такий фактор, як свята, традиції. Цей фактор призводить по ряду продовольчих товарів не тільки до зростання обсягу попиту, але і до його структурним змінам. У періоди свят пред'являється підвищений попит на високоякісні гастрономічні товари, кондитерські вироби і так далі.
При формуванні асортименту необхідно враховувати характер висунутого попиту. Розрізняють попит стійкий, альтернативний і імпульсний, характеристика яких розглядалася раніше. Також при формуванні асортименту важливе значення має ціна товару, яка залежить від вибору дже...
