ся через певний період впровадження (одяг, взуття, посуд, багато посудохозяйственние товари, 1 2 рази на рік окремі культтовари, тканини тощо) та товари рідкісного попиту (піаніно, мотоцикли, автомашини, холодильники, пральні машини, телевізори, делікатеси з м'ясної, рибної та молочної гастрономії та інші товари). За характером висунутого попиту товари умовно можна розділити на наступні групи: стійкого попиту, твердо сформульованого попиту, альтернативного попиту, імпульсного попиту [2, с. 83].
По товарах стійкого попиту повинні бути забезпечені висока стабільність асортименту і безперебійне наявність їх у продажу: хліб, сіль, молочні продукти, електротовари та ін. - це товари повсякденного попиту.
До товарів твердо сформованого попиту відносять такі товари, які, як правило, не можуть бути замінені іншим спорідненим видом або сортом товару. При формуванні попиту на ці товари покупець вказує їх точні індивідуальні ознаки. Марки конкретних сигарет, телевізорів. Цей вид попиту не допускає заміни.
Товари альтернативного попиту - це такі товари, за якими покупець не вказує точних індивідуальних ознак. Вони купуються на основі вибору і порівняння (рукавички, краватки, сорочки, верхній одяг та ін.) Допускається порівняно широка заміна товару.
Товари імпульсного попиту покупець купує під впливом показу товарів, пропозиції продавців, рекламних засобів тощо.
У практиці комерційної діяльності за характером використання також виділяють супутні товари і споріднені по попиту товари.
До супутніх відносять товари, що не мають самостійного призначення і які вживаються тільки з основними. Наприклад, шнурки до взуття, ремінці до годинника, одежні щітки, ґудзики. Такі товари повинні продаватися, як правило, в магазинах, що торгують основними товарами, але можуть продаватися і в інших магазинах, що торгують спорідненої групою товарів.
До товарів, родинним по попиту, відносяться товари, що купуються і які вживаються спільно. Наприклад, тютюнові вироби і сірники, цукор і чай, паперове вироби і олівці, ластик, лінійки т.д. Такі товари повинні продаватися в одному магазині і розташовуватися поруч.
Особливе місце в характеристиці асортименту товарів займають товари комплексного попиту. До них належать товари різних товарних груп і галузей, призначених для комплексного задоволення попиту окремих груп населення, наприклад: «Товари для дітей», «Товари для жінок», «Товари для домашнього господарства», «Товари для відпочинку», «Товари для полювання »і т. д.
У процесі формування асортименту важливо враховувати специфіку сезонності попиту. Ретельний облік цього виду попиту дозволяє отримувати додаткові обсяги продажів. При цьому важливе значення має оперативне і тактичне управління товарними запасами з урахуванням сезонних коливань попиту [18, с. 79].
. 3 Фактори, що визначають формування асортименту товарів у магазині
На результати господарської діяльності підприємств торгівлі великий вплив надає рівень організації комерційної роботи, різноманітність і ефективність виконання комерційних функцій, як прямо і безпосередньо беруть участь у формуванні доходу підприємства, так і побічно впливають на їх величину. В умовах ринкових відносин і формування конкурентного середовища важливо визначити вірний напрямок у виборі товарного профілю торговельного підприємства і того асортименту товарів, який приведе до бажаного успіху. Тільки знання властивостей товару, його здатності задовольняти конкретні потреби, його класифікаційних ознак можуть сприяти ефективному здійсненню такої важливої ??комерційної функції, як формування асортименту.
Формування асортименту відбувається під впливом безлічі факторів, до яких відносяться: пред'являється покупцями попит; виробництво споживчих товарів. Попит є рушійною силою в процесі формування асортименту, а виробництво покликане задовольняти його. Але грамотне формування неможливо без знань цього попиту, на який впливають соціальний склад населення і характер його трудової діяльності, рівень культури і рівень грошових доходів, географічні особливості регіону, ціна на товари, мода, історичні традиції і звичаї та ін.
При формуванні асортименту необхідно враховувати характер висунутого попиту. За цією ознакою він ділиться на стійкий, альтернативний і імпульсний.
Формування асортименту товарів у конкретному магазині проводиться з урахуванням дії цілого ряду факторів [28, с. 403]. Вивчення впливу даних факторів здійснюється в процесі комплексного дослідження ринку фахівцями-маркетологами, а також фахівцями комерційного відділу організації торгівлі. Всі фактори прийнято умовно поділяти на загальні та специфічні.
