зростання експорту продукції борошномельно-круп'яної промисловості. У 2010р. експорт продуктів борошномельної продукції (борошно, крупа) склав 182,5 тис. т. [15, с. 9]. Необхідно відзначити, що по продуктах борошномельної промисловості формується позитивне зовнішньоторговельне сальдо. Подальші перспективи розвитку борошномельно-круп'яної промисловості пов'язані з підвищенням рівня технічної оснащеності підприємств, розширенням асортименту продукції, що випускається, поліпшенням її якості та підвищенням конкурентоспроможності, освоєнням нових технологій, ринків збуту.
Стійкі показники зростання демонструє комбікормова галузь. За 10 останніх років виробництво комбікормів збільшилася в Білорусі практично вдвічі (малюнок 1.6).
Малюнок 1. 6 - Динаміка виробництва продукції комбікормової промисловості, тис. т
Багато комбікормові підприємства республіки, враховуючи зростаючі потреби тваринництва республіки в повноцінних комбікормах, а також необхідність підвищення якості продукції, що випускається, провели технічне переозброєння і реконструкцію. Головними напрямками розвитку комбікормової промисловості мають стати: активізація інвестиційної та інноваційної діяльності, підвищення технічного та технологічного рівня виробництва, перехід на ресурсозберігаючі технології, виробництво нових видів продукції, а також вдосконалення сировинної бази галузі.
Таким чином, для більш ефективної роботи підприємств системи хлібопродуктів необхідно технічне та технологічне переозброєння. У зв'язку з тим, що не всі підприємства мають на це кошти, в цьому питанні необхідна допомога держави. Урядом Білорусі затверджений комплексний план розвитку переробної промисловості республіки на 2008-2015 роки [19]. В рамках його реалізації буде продовжено прискорене оновлення основних фондів підприємств з метою впровадження нового енергозберігаючого технологічного обладнання з поглибленою системою переробки сировини. Поряд з цим слід оптимізувати структуру виробництва, спеціалізацію підприємств, мережа товароруху. Потужності переробних підприємств мають забезпечувати гнучке реагування на зміну попиту, в тому числі за кількістю та спектру продукції, що випускається. Ставляться завдання розширення випуску продуктів функціонального призначення, формування впізнаваних і конкурентоспроможних брендів. Дані заходи допоможуть забезпечити економічно ефективне функціонування підприємств хлібопродуктів.
2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА УП «БОРИСІВСЬКИЙ КОМБІНАТ ХЛІБОПРОДУКТІВ»
2.1 Коротка характеристика підприємства
УП «Борисовський комбінат хлібопродуктів» є одним з найбільших в Білорусі багатопрофільним і експортоорієнтованих підприємством, що входить до складу ВАТ «Мінскоблхлебопродукт». Основним видом діяльності УП «Борисовський комбінат хлібопродуктів» є виробництво борошна пшеничного, житнього, крупи, макаронних виробів, комбікормів.
Комбінат випускає свою продукцію під торговою маркою «Уладар».
До складу Борисівського комбінату хлібопродуктів входять філія «Борімак», що спеціалізується з виробництва макаронних виробів, підсобні господарства та сільськогосподарські комплекси, що спеціалізуються з вирощування та переробки свинини.
Історія підприємства почалася в грудні 1944 року, коли Рада Міністрів БРСР прийняв постанову про початок будівництва в місті Борисові мелькомбінат на території довоєнної розміщення бази «Заготзерно». До 1947 року були введені в експлуатацію млин продуктивністю 65 тонн на добу для переробки пшениці та жита, перші корпуси елеватора, лабораторія, допоміжні цехи, склади.
У 1959 році зданий в експлуатацію комбікормовий цех продуктивністю 165 тонн на добу. Надалі, протягом усього часу діяльності комбінату постійно велася робота по відновленню та розвитку, вдосконаленню виробництва. Не минало й року, щоб на підприємстві не відкривалися нові ділянки або НЕ зводилися нові будівлі.
Унітарна підприємство «Борисовський комбінат хлібопродуктів» відкритого акціонерного товариства «Мінскоблхлебопродукт» створено на підставі рішення зборів акціонерів ВАТ «Мінскоблхлебопродукт» від 28.01.2001 року № 54.
В даний час до складу УП «Борисовський комбінат хлібопродуктів» входять:
два елеватори для зерна ємністю 82,0 тис. тонн;
млин сортового помелу продуктивністю 310 тонн на добу,
млин змінного помелу продуктивністю 150 тонн на добу;
комбікормовий завод продуктивністю 300,0 тонн на добу;
цех розфасовки продуктивністю 8-10 тонн продукції в зміну;
склад безтарного зберігання борошна ємністю 1,1 т...
