'ятнадцяти днів, в слідстві чого виносить рішення за заявкою (Додаток Б) про проведення обов'язкової сертифікації продукції, що випускається виготовлювачем ВАТ «ЕФКО» на відповідність вимогам Федерального закону від 24 червня 2008 N 90-ФЗ «Технічний регламент на олієжирову продукцію» за схемою 3а, яка передбачає аналіз стану виробництва, випробування типу та інспекційний контроль сертифікованої продукції у вигляді випробувань зразків, узятих у виготовлювача.
. 6.3 Відбір зразків
Зразки для випробувань відбирає орган з сертифікації продукції ГУП Бєлгородської області «Білгородське якість» (Додаток В). Відбір зразків проводиться згідно ГОСТ 30004.2-93-2 /20.04.2001/ «Майонези. Правила приймання та методи випробувань ».
З 200 одиниць транспортної тари з продукцією (ящиків, фляг) в партії вибирається 3. Потім з кожної одиниці транспортної тари з фасованими майонезами, включеної у вибірку, відбирають по одиниці продукції в споживчій тарі. Майонез в споживчій тарі перемішують шпателем близько 1 хв після розтину тари.
Потім майонез зливають з тари в посуд і складають об'єднану пробу, об'єм якої дорівнює обсягу майонезу, включеного у вибірку. З об'єднаної проби виділяють пробу, призначену для аналізу, масою близько 200 г.
. 6.4 Ідентифікація зразків і їх випробування
Відібрані зразки направляються в науково-виробничу лабораторію ТОВ «ЕФКО Харчові інгредієнти», де перевіряються на відповідність вимогам Федерального закону від 24 червня 2008 N 90-ФЗ Технічний регламент на олієжирову продукцію .
Здійснювана на даному етапі ідентифікація повинна підтвердити справжність продукції (Додаток Г), зокрема, відповідність найменуванню, номеру партії, зазначеному на маркуванні. Випробування проводяться у випробувальних лабораторіях, акредитованих на право проведення тих випробувань, які передбачені в нормативних документах, використовуваних при сертифікації даної продукції. Протоколи випробувань (Додаток Е) видаються заявнику та до органу з сертифікації. Копії протоколів випробувань підлягають зберіганню протягом терміну дії сертифіката.
. 6.5 Аналіз стану виробництва
У відповідності зі схемою 3а орган з сертифікації продукції ГУП Бєлгородської області «Білгородське якість» проводить аналіз стану виробництва на підприємстві ВАТ «ЕФКО». Відомості про проведений аналіз стану виробництва вказують в акті про стан виробництва.
. 6.6 Аналіз отриманих результатів
На підставі заявки на проведення сертифікації продукції, рішення органу з сертифікації, договору на проведення сертифікації проведена робота з обов'язкової сертифікації продукції, що випускається виробником ВАТ «ЕФКО» по ГОСТ Р 53590-2009 «Майонези і соуси майонезні. Загальні технічні умови ».
У результаті аналізу: протоколу випробувань, акта про стан виробництва, а також документів наданих заявником: СанПин, сертифікат пожежної безпеки; встановлено відповідність продукції вимогам ФЗ №90 від 24.06.2008 «Технічний регламент на олієжирову продукцію». (Додаток Ж).
. 6.7 Прийняття рішення про видачу сертифіката відповідності
На підставі заявки на проведення сертифікації, рішення органу з сертифікації продукції ГУП Бєлгородської області «Білгородське якість» та договору на проведення робіт проведена обов'язкова сертифікація майонезу «Бенкет горою» Провансаль, випускається виробником ВАТ «ЕФКО», на відповідність вимогам ФЗ №90 від 24.06.2008 «Технічний регламент на олієжирову продукцію. Загальні технічні умови »за схемою 3а, яка передбачає випробування типу до видачі сертифіката та аналіз стану виробництва, включаючи інспекційний контроль у виробника. На підставі протоколу випробувань та документів, поданих заявником, а також висновок експерта (Додаток Ж) про відповідність продукції встановленим вимогам приймається рішення про видачу сертифіката відповідності продукції (Додаток З)
. 6.8 Видача сертифіката відповідності
Орган з сертифікації продукції ГУП Бєлгородської області «Білгородське якість» видає сертифікат відповідності № РОСС RU. ПТ69.А00198 на партію продукції - майонез «Бенкет горою» Провансаль - на підставі протоколу випробувань, сертифіката пожежної безпеки, санітарно-епідеміологічного висновку.
. 7 Основні характеристики і показники об'єкта
Майонез «Бенкет горою» Провансаль виготовляється відповідно до вимог ГОСТ Р 53590-2009 «Майонези і соуси майонезні. Загальні технічні умови ». Нижче представлені таблиці, що містять найменування показників та їх характеристики.
Таблиця 1 - Органолептичні показник...
