арообігу та ін.) У натуральних одиницях виміру.
Найбільш оптимальне значення коефіцієнта - 0 lt; До lt; 1, тобто витрати не повинні перевищувати обсяг виробництва.
Аналіз рівня рентабельності виробництва.
Для порівняння розміру прибутку і величини використаних коштів для її досягнення в галузевій економіці використовується показник рентабельності виробництва.
Рентабельність виробництва є найбільш узагальнюючим, якісним показником економічної ефективності виробництва, ефективності функціонування підприємств галузі. Рентабельність виробництва якраз порівнює величину отриманого прибутку з розмірами тих коштів - основних фондів і оборотних коштів, за допомогою яких вона отримана. Ці використані у виробництві засоби для отримання відомої прибутку є як би її ціною. І чим нижче ця ціна, тобто чим менше витребуваних коштів при тій же величині отриманого прибутку, тим, зрозуміло, ефективніше виробництво, а підприємство функціонує з великим ефектом.
Прибуток, що залишається в розпорядженні підприємства помножена на 100%, поділена на повну собівартість реалізованої продукції.
У чисельнику цієї формули може бути також використаний показник прибутку від реалізації продукції. Дана формула показує, який прибуток має підприємство з кожної гривні, витраченої на виробництво і реалізацію продукції. Даний показник рентабельності може бути визначений як в цілому по даній організації, так і по окремих її підрозділам, а також за окремими видами продукції.
У ряді випадків рентабельність продукції може бути обчислена як відношення прибутку, що залишається в розпорядженні підприємства (прибутку від реалізації продукції) до суми виручки від реалізації продукції.
Рентабельність продукції, розрахована в цілому по даній організації, залежить від трьох чинників:
§ від зміни структури реалізованої продукції. Збільшення питомої ваги більш рентабельних видів продукції в загальній сумі продукції сприяє підвищенню рівня рентабельності продукції;
§ зміна собівартості продукції робить зворотний вплив на рівень рентабельності продукції;
§ зміна середнього рівня реалізаційних цін. Цей фактор робить прямий вплив на рівень рентабельності продукції.
Підприємствам необхідно ретельно продумати, які методи обліку витрат потрібно використовувати.
Таким чином, розглянувши теоретичні та методологічні основи аналізу витрат на підприємстві, розглянемо практику аналізу витрат підприємства на прикладі ВАТ «Гурман» в 2010 - 2011 рр.
1.3 Резерви зниження витрат
Одним із завдань аналізу собівартості продукції є виявлення втрачених можливостей зниження собівартості. Мобілізація внутрішніх резервів зниження собівартості забезпечує підвищення прибутку, а, отже, і підвищення ефективності виробництва в цілому. [22, с.226]
Зниження витрат виробництва в даний час забезпечується в основному під впливом внутрішньовиробничих факторів.
Фактори, що обумовлюють фактичне зниження витрат виробництва, можна представити у вигляді наступного переліку:
. Підвищення технічного рівня виробництва. Це впровадження нової, прогресивної технології, механізація і автоматизація виробничих процесів; поліпшення використання та застосування нових видів сировини і матеріалів; зміна конструкції і технічних характеристик виробів; інші чинники, що підвищують технічний рівень виробництва.
. Удосконалення організації виробництва і праці. Зниження витрат може відбутися в результаті зміни в організації виробництва, формах і методах праці при розвитку спеціалізації виробництва, вдосконалення управління виробництвом і скорочення витрат на нього; поліпшення використання основних фондів; поліпшення матеріально-технічного постачання; скорочення транспортних витрат; інших факторів, що підвищують рівень організації виробництва.
. Зміна обсягу і структури продукції, які можуть призвести до відносного зменшення умовно-постійних витрат (крім амортизації), відносного зменшення амортизаційних відрахувань, зміни номенклатури та асортименту продукції, підвищенню якості продукції.
. Поліпшення використання природних ресурсів. Тут враховується: зміна складу і якості сировини; зміна продуктивності родовищ; обсягів підготовчих робіт при видобутку, способів видобутку природного сировини; зміна інших природних умов. Ці фактори відбивають вплив природних (природних) умов на величину змінних витрат.
. Галузеві та інші фактори. До них відносяться: введення і освоєння нових цехів, виробничих одиниць і виробництв,...
