и у віці до тридцяти років із середнім і вищою освітою та активною життєвою позицією, процентна частка склала 50%. Невеликий відсоток людей зрілого віку та осіб старше сорока п'яти років. На малюнку 3 представленипрімерние характеристики споживачів послуг ІП Набожейко, кафе "Глибина". br/>В
Рисунок 3 - Зразкові характеристики споживачів послуг ІП Набожейко, кафе "Глибина"
З малюнка 3 можна зробити висновок про те, що переважно послугами ІП Набожейко, кафе "Глибина" користуються молоді люди віком до тридцяти років. Як правило, це енергійні представники, з активною життєвою позицією, стабільним середнім доходом і перспективами кар'єрного росту [13]. Саме на цю групу споживачів направлені практично всі маркетингові ходи. p> Інша цільова група споживачів являє собою зрілих людей у ​​віці до сорока п'яти років, часто мають дітей. Як правило, у них вища освіта, хороше місце роботи та рівень доходу середній або вище середнього. За психологічним типом - консерватори. Перш ніж придбати що-небудь, ці споживачі прагнуть максимально підкріпити своє рішення чужим досвідом [14]. p> Робота ІП Набожейко, кафе "Глибина" постійно вимагає інновацій.
Інновація, нововведення (англ. innovation) - це запроваджене нововведення, що забезпечує якісне зростання ефективності процесів чи продукції, затребуване ринком. Є кінцевим результатом інтелектуальної діяльності людини, його фантазії, творчого процесу, відкриттів, винаходів та раціоналізації. Інновація - це не всяке нововведення або нововведення, а тільки таке, яке серйозно підвищує ефективність діючої системи. p> Прикладом інновації є виведення на ринок продукції (товарів і послуг) з новими споживчими властивостями або якісним підвищенням ефективності виробничих систем [15].
На малюнку 4 представлені види інновацій.
Рисунок 4 - Види інновацій
З малюнка 4 можна зробити висновок про те, що все існують 4 види інновацій, які відносяться до різних сфер діяльності.
Для ІП Набожейко, кафе "Глибина" більш застосовні процесні інновації.
Станом на лютий-березень 2013 року в ІП Набожейко, кафе "Глибина" плануються до відкриття такі об'єкти інфраструктури, як:
дитяча кімната, також планується пропонувати споживачам послуги професійної няні;
розширення тимчасової торгової зони (влітку);
необхідне обладнання для реалізації страв дитячого меню: солодкої вати, пиріжків з різноманітними начинками, коктейлів і морозива;
обладнання для реалізації страв, приготованих на відкритому вогні і грилі.
Дитячу кімнату планується розмістити на другому поверсі кафе. Від ігрової кімнати вона відрізнятиметься тим, що дитяча не призначена для рухливих ігор. p> Це буде просторе приміщення, оброблене у фірмовому стилі кафе "Глибина": ніжно-блакитні стіни, білосніжний стеля, на підлозі буде м'яке килимове покриття.
Площа приміщення складе приблизно 30 квадратних метрів.
Дитяча кімната призначена для того, щоб зайняти дитину і доставити йому задоволення.
У ній будуть передбачені: невеликий басейн з кульками, настільний теніс, розмальовки, дитячі книги, іграшки. Для дітей старшого віку - ігрові приставки, мультфільми, віртуальні розваги. p> Дитина зможе полазити, пострибати і виплеснути свою невичерпну дитячу енергію. Такий варіант буде дуже зручним рішенням і для дітей і для батьків, які будуть впевнені в безпеці своїх чад. До того ж, батьки завжди зможуть перевірити безпеку своєї дитини, так як кімната буде знаходитися всього в двох кроках від обіднього залу. p> Як і у всякої інновації, у дитячої кімнати є свої плюси і мінуси. Переваги та недоліки створення дитячої кімнати в ІП Набожейко, кафе "Глибина" представлені на малюнку 4. br/>В
Рисунок 4 - Плюси і мінуси створення дитячої кімнати в кафе "Глибина"
Як видно на малюнку 4, плюсами створення дитячої кімнати є те, що діти не будуть відволікати батьків від вирішення важливих питань або приємного проведення часу; до того ж малюки будуть під наглядом.
Мінуси: якщо дитина полохливий і вразливий, то від послуг дитячої кімнати краще відмовитися, щоб не завдати психологічну травму своєму чаду. До того ж, дитячі кімнати досить травмонебезпечні, тому діти весь час повинні перебувати під наглядом. p> Для вирішення цієї проблеми планується запросити професійних аніматорів і няню: щоб маленькі гості кафе "Глибина" не нудьгували і весь час були під наглядом.
Якщо за дитиною буде доглядати досвідчений вихователь, то батьки можуть спокійно вечеряти чи вирішувати свої питання, не турбуючись за своє дитя.
Важливо підібрати людину, якій подобається працювати з дітьми і він має в цьому якийсь досвід. Крім того, няня повинна мати певні риси характеру, такі як: стресостійкість, чуйність, спостережливість. p> Найкраще підійде людина з педагогічною освітою, що вміє знайти підхід до будь-якому малюкові. Звичайно, тримати в штаті такої людини не...
