тіться 42-57% об. спирту.
При ВИРОБНИЦТВІ коньяків КВ, КВВК и КС вірішується Введення в купаж молодших коньячно спіртів:
для коньяків групи КВ - не молодшей 5 років вітрімкі;
для коньяків КВВК - не молодшей 6 років вітрімкі;
для коньяків групи КС - не молодшей 7 років вітрімкі.
За Смакова якости ВСІ коньяки країн співдружбі можна розділіті на три групи.
до першої відносяться вірменські, азербайджанські, дагестанські и узбецькі коньяки, что відрізняються сильним ароматом, ванільнімі тонами, підвіщеною.
До Другої - Грузинські коньяки, Менш екстрактні, легені, свіжі, з квітковімі тонами. До цього типу можна Віднести такоже краснодарські коньяки.
До третьої групи відносяться Українські и молдавські коньяки. Смороду гармонійні, мают тонкий ванільній аромат, своєрідній букет, чем коньяки Першої групи.
11. Огляд українського прайси коньяку 2005 - качану 2006 рр.
Спільний погляд
После заходу соціалізму и виходе капіталізму, что віклікалі середньостатістічне ЗРОСТАННЯ доходів, співвітчизники переглянулися свою алкогольно карту, поволі, Але вірно осягаючі постулати загальносвітової культури Пітт. У зв'язку з ЦІМ вживании коньяку (а звідсі місткість прайси) збільшується пріблізно на 20% в рік. ОБСЯГИ українського коньячного прайси-2005 у натуральному віраженні оцінюється в 2,4-2,6 млн. дол., а в копійчаних віраженні - в $ 190-200 млн. (зріст на 8,6-10%). В«ДИНАМІКА прайси вельми Вражає тім, что Продовжує Закладення в Останні два роки позитивність тенденцію. Цікаво, что ЗРОСТАННЯ прайси Забезпечують агресівні новачки, Яким Пішов Вже другий рік В», - відмітіла Юлія Комарова, начальник відділу реклами и маркетингу Одеського КЗ. Збільшення ОБСЯГИ прайси в В«коньячномуВ» віраженні ЕКСПЕРТ пояснюють НЕ позбав підвіщенням Попит, альо и заміщенням легальності виробництвом тіньового сектора, а такоже охолодженя інтересу украинцев до Горілки. В«ГрошовеВ» ЗРОСТАННЯ прайси обумовлюється витком інфляції (співвідношення ГРИВНІ до євро), а такоже залежністю вітчізняної коньячної індустрії від ПОСТАЧАННЯ сировина (Із ближню и далекого зарубіжжя), пляшки, пробки, прімноженням рекламних бюджетів и так далі.
У Майбутнього учасникі прайси очікують тотального Підвищення всех "коньячне" Показників: об'ємів вживании и виробництва (у натуральному и копійчаних віраженні), собівартість и рентабельності, ЦІН и квот, Мітні Зборів на сіровіні, відрахувань на рекламу и так далі. Що до вартості ліцензії на розлив коньяку, то вона Вже в 2005 р. зросла в 10 разів.
Чи не обійшлося на коньячному прайси и без сенсацій. Так, один з найбільшіх дистриб'юторів України - 000 В«ТД В«МегаполісВ» (Горілчані ТМ В«БлаговВ», В«ХортицяВ» и В«МедовухаВ», вина Феодосівського ЗМВ, обіг-2005 - $ 158 400 000) у ліпні-2006 пріступає до будівніцтва коньячного заводу в Криму (5 км. від Феодосії). Це Спільний проект Із компанією L'Empire du vin (Франція, рік випуску - 2005-й), інвестиції в Який складають почти $ 25 млн. Потужність ПІДПРИЄМСТВА, де Перші три роки розліватіметься коньяк Із 3-х і 5-річніх французьких спіртів, Складається з 1,5 млн бут. 0,5 л/міс. Створити власне коньячно виробництво В«МегаполісВ» решил после відмові Одеського КЗ відновіті контракт на Ексклюзивна дістрібуцію ПРОДУКЦІЇ ТМ В«ШустовВ». Свої коньяки В«МегаполісВ» намерен представляті в ціновіх сегментах, аналогічніх В«ШустовськімВ», збіраючісь за три роки зайнятості не менше 14-18% прайси. ЕКСПЕРТ вважають, что при заявлених інвестіціях можна досягті поставленої мети, наводячі приклад успішної рінкової долі ТМ В«Жан-ЖакВ».
В«ЦифровеВ» виробництво
За Даними провідніх гравців, за 2005 р. в Україні Було В«законноВ» розлито прежде 2,39 млн. давши коньяку, что на 21,1% (Больше 0,42 тис.. Тиск) перевіщує показатели 2004 року. Коньячно індустрію України СЬОГОДНІ представляються близьким 15 предприятий, забезпечуючі ринок продукцією под власними ТМ, або что Працюють по ботлерськім контрактах. Отже, п'ять коньячно заводів працює в АР Крим, Чотири - в Одеській области, два - в Закарпатськi, поодінці - у Дніпропетровській, Донецькій, Херсонській, Міколаївській областях. p> У авангарді коньячної Галузі Виступає Одеський коньячний завод (ТМ В«ШустовВ»), что випустить 530 тис.. дол. коньяку, что пріблізно на 2% (9 тис.. дал) перекріває рівень 2004 р. Частка в Галузевий ВИРОБНИЦТВІ перевіщіла 22,1% (дані представлені учасниками прайси). У 2006 р. завод планує підвіщіті ОБСЯГИ виробництва на 35-40% (до 610 тис.. дол.), что дозволити ще міцніше освоїтіся у всех ціновіх нішах прайси. ОБСЯГИ інвестіцій ОКЗ в 2005 р. досяг 50 млн. грн., у тому чіслі на модернізацію виробництва пішло почти 6,7 млн. грн. Засоби вікорістані для реконструкції Лінії розливу коньяку и ЛВІ, придбання бочок и будівництво вісокотехнологічного віноробніцького заводу. У 2006 р. запланована перекурка 2700 тис.. давши виноматеріалів, для цього п...
