споживчих товарів В», СПб.: ИНФРА, 2001.
2. ГОСТ 16594-85 В«Продукти з свинини сирокопчені. Технічні умови В»
3 . ГОСТ 18236-85 В«Продукти з свинини варені. Технічні умови В»
4. ГОСТ 18255-85 В«Продукти зі свинини копчено-варені. Технічні умови В»
5. ГОСТ 18256-85 В«Продукти зі свинини копчено-запечені. Технічні умови В».
6. СанПіН 2.3.2.1324-03 «ó㳺нічні вимоги до термінів придатності та умов зберігання харчових продуктів В»
7. Інтернет-сайт
8. Інтернет-сайт
9. Інтернет-сайт