p align="justify"> У висновку можна сказати, що якість такого продукту, як хліб, в даний час досить легко варіювати, покращувати, за допомогою всіляких добавок, концентратів та ін Хліб, який в Росії є одним з основних продуктів харчування , дуже сильно змінився в останні роки - розширився асортимент (за рахунок ввозяться зарубіжних рецептів - з'явилися цілі самостійні групи: французька, німецька, австралійський хліб, а також за рахунок вітчизняних розробок і забутих рецептів - хліб з пророщеної пшениці і т.д.). Різко зросла кількість препаратів, за допомогою яких можливо хліб з нижчих сортів борошна В«перетворитиВ» у високоякісні сорти, використовуючи спеціальні поліпшувачі, наповнювачі тощо
Основний висновок з усіх численних експериментальних даних і спостережень, накопичених в даний час, полягає в тому, що хліб є найбільш продаваним товаром на ринку, тим більше що хліб і хлібобулочні вироби відносяться до товарів першої необхідності і різких змін попиту на них не відбувається.
Маркетингове дослідження ринку хліба в Агризском районі проводилося за допомогою таких методів як опитування населення і спостереження. В результаті вивчили не тільки асортиментний склад, але і пакувальний матеріал, діючі ціни на хліб і ціни в динаміці, існування знижок і надбавок, опис основних виробників і продавців хліба в Агризском районі, питома вага кожного конкурента на ринку, основні заходи щодо реклами і стимулювання збуту. p align="justify"> Таким чином, виявили, що хліб у Агризском районі представлений невеликим асортиментом: це хліб "Слов'янський", "Пшеничний", "Дарницький", "Ситний" і т.д. Головні виробники хліба в районі представлені 4-ма підприємствами: ТОВ "Булгар-ікмек", Агризском Райпо, Красноборского Райпо, Споживче товариство "Ісенбаевскій". Найбільшу питому вагу в структурі виробників і продавців у розмірі 35% належить Агризском Райпо. p align="justify"> У районі спостерігається постійне зростання цін на хліб і хлібобулочні вироби, що пов'язано із зростанням цін на сировину, транспортування товару, тенденції зміни ціни позитивні в розмірі в середньому 10-11% на рік. p align="justify"> Для збільшення продажів хліба проводиться рекламна політика і стимулювання збуту у вигляді рекламування в засобах масової інформації, друкованої реклами, зовнішньої реклами, надання знижок оптовим покупцям і т.д. У результаті проведених заходів конкретними організаціями підвищується їх конкурентоспроможність. p align="justify"> У висновку слід зазначити, що така продукція як хліб буде завжди затребувана і обсяги продажів, незважаючи на підвищення цін у досліджуваному сегменті ринку, залишаться на колишньому рівні.
Таким чином, в результаті проведених заходів ми домоглися поставленої мети: провели маркетингове дослідження ринку хліба Агризском району Республіки Татарстан і вирішили завдання: виявили роль хліба в житті споживачів, дали опис продукту і його споживачів, визначили місткість ринку даного продукту, провели дослідження цін на продукт, динаміки і тенденцій змін цін, вивчили конкуренцію на ринку хліба.
Література
1. Дорошів В.І. Введення в теорію маркетингу. Инфра-М, 2000 - 288 с. p align="justify">. Котлер Ф. Основи маркетингу. М.: Прогресс, 1998. p align="justify">. Ноздревой Р.Б., Гречко В.Ю. Маркетинг. Підручник. М.: Економіст, 2003. p align="justify">. Панкрухин А.П. Маркетинг. - М.: ІКФ Омега-Л, 2002. - 656 с. p align="justify">. Райзберг Б.А., Лозівський Л.Ш., Стародубцева Є.Б. Сучасний економічний словник. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 495 с. br/>
