Реферат Види товарних ринків

ення від займаної посади.

Директор без доручення діє від імені дослідного господарства, представляючи його інтереси, розпоряджається майном господарства, укладає договори в т.ч. трудові, видає доручення, відкриває в банках розрахункові й інші рахунки, користується правом розпорядження коштами господарства, стверджує штатної розклад, видає накази, дає вказівки, обов'язкові для виконання всіма працівниками господарства. Директор є членом вченої ради, відповідає за виконання тематичного плану в господарстві. Молочні продукти займають значну частку в споживчому кошику середньостатистичного споживача як в Росії в цілому, так і на Далекому Сході.

Для молочного ринку характерні, з одою боку - наявність масового ринку споживання, з іншого сегментація споживачів (вік, дохід), сегментація "по протипоказанням ", сегментація по товару (рідкі молочні продукти, кисломолочні продукти тощо).

Молочні товари твердо віднести до якої або однієї категорії товарів (повсякденного попиту, особливі, по фізичним якостям тощо) не можна, так як клієнт вживає молочні продукти:

- постійно або періодично;

- дорогі або недорогі продукти аналогічної якості;

вимагають швидкого застосування або тривалого зберігання.

Ринкова середовище реалізації молока і продуктів її переробки, як і ринок будь-який інший продуктової групи товарів, характеризується наступними особливостями: по

- висока ступінь насиченості;

- динамічність розвитку;

- високий рівень споживчого попиту.

Найважливішою тенденцією на сьогоднішній день є той факт, що

найбільшою конкурентоспроможністю на ринку молочних продуктів мають вітчизняні виробники, що обумовлено наступними факторами:

- високий підтверджений рівень якості (низький відсоток вмісту консервантів у результаті малих термінів зберігання);

- більш прийнятний рівень цін для споживачів;

- можливість отримання більш достовірних відомостей про тенденції зміни споживчих переваг;

- швидкість реакції на зміну вимог купівельного сегмента;

- та ін

Так, за даними Статуправління м. Хабаровська на ринку м. Хабаровська

і Хабаровського краю виробники Далекосхідного регіону складають більше 70% від загального обсягу реалізації молока і молочних продуктів протягом 1998 - 2000рр.

Таким чином, для вирішення завдань даної дипломної роботи слід звернути увагу, насамперед, на особливості кон'юнктури ринку молочних виробів, представлених виробничими підприємствами.

У табл.2.1. представлені дані про розподіл ринкової ніші молочних товарів м. Хабаровська протягом 1999 - 2001рр. p> Таблиця 2.1

Структурний склад постачальників - виробників цільномолочної продукції Далекосхідного регіону на ринку г.Хабаровска,%

Найменування предприяти

1999р.

2000р.

Зміна

3 місяці 2001р.

Виробники Хабаровського краю

99,6

99,8

0,2

99,5

Артіль старателів В«АмурВ»

0,3

0,3

0

0

ЗАТ В«ХабмолпромВ»

2,0

4,5

2,5

0

ВАТ Дакгомз

47,2

46,8

-0,4

38,5

ТОВ В«М'ясний двірВ»

0

0

0

1,0

ММУ СМПЦ В«БіфідумВ»

0

0

0

1,5

ВАТ В«Переяславський м-д В»

24,5

36,6

2,1

45,8

ВАТ В«Вяземський м-дВ»

6,1

5,6

-0,5

7,9

ТОВ В«ДальпішепромВ»

0,7

0,3

-0,4

0

ПП Блохін

4,9