p>
Схема виробничих потоків представлена ​​в додатку 5.1. На цій схемі показаний процес виготовлення виробу. Одним з найважливіших заходів у даному процесі є впровадження комплексної системи управління якістю побутової послуги. При виготовленні послуг буде застосовуватися технічний контроль.
У швейній промисловості звичайно застосовується суцільний контроль. І залежно від характеру виробничого процесу контроль буде інспекційним. Його проводить вибірково постійно діюча в ательє комісія з якості. Це входить в обов'язки конструктора-технолога.
У процесі обробки виріб порівнюється з нормативами і ГОСТами, загальними технічними умовами, відповідні виготовленнясайту виробу. Вироби виготовляються в Відповідно до прогресивної технологією виготовлення одягу за індивідуальним замовленнями населення.
Підприємство планується розмістити поблизу центральних вулиць, по яких буде переміщатися основний потік людей. Дане розміщення забезпечить більший приплив клієнтів, здатних заплатити за замовлення більш високу ціну, якщо б вони одягалися в ательє, розташованому в спальному районі міста.
Обрана бригада малої потужності, що працює без поділу праці. Один закрійник обслуговує вісім кравців.
5.1. Розрахунок виробничої програми ательє
Вихідні дані для розрахунку обсягу виробництва:
- фонд робочого часу на планований рік;
- режим роботи підприємства в одну зміну;
- вартість виготовлення виробу.
Такт процесу розраховується за формулою (2):
, (2)
де - такт процесу, год;
Т см - тривалість робочої зміни, год;
М - випуск виробів за зміну, шт.
Випуск виробів в зміну визначається за формулою (3):
, (3)
де Ч - чисельність робітників у бригаді, чол.
Т ср.взв - середньозважена витрата часу на виготовлення проектованого умовного вироби.
Такт процесу:, (4)
де Т ср - Середня витрата часу на пошиття виробу, ч.
Т ср - середня витрата часу на пошиття виробу складається з витрат часу на пошиття та розкрій мінімальної складності і витрат часу на пошиття і розкрій ускладнюють елементів.
Мінімальна зарплата часу на пошиття жіночого Д/С пальто склала 14,0 годин. Мінімальна витрата часу на пошиття одного ускладнює елемента дорівнює 1,0 год. Мінімальна витрата часу на розкрій 1 умовного елемента становить 0,1 ч. Кількість ускладнюючих елементів у изготавливаемом виробі - 2 штуки. p> Тоді середня витрата часу на пошиття одного пальто складе:
ТСР = 14,0 +2,23 +2 * 1,0 +2 * 0,1 = 18,43 (Години)
(години) з формули (4)
(штук)
(год)
Розрахунок виробничої програми ательє представлений у таблиці 5.1
Таблиця 5.1
Розрахунок обсягу виробництва та реалізації послуг на 2002 р.
Процес виробництва і асортиме...
