я та захаращуватися проходь до ЗАСОБІВ пожежогасіння. На шкірні вид Вогнегасник винна буті розроблено інструкція про порядок его! застосування та технічного обслуговування. У шкірному цеху, складі и т.п.повінен Вест облік Пожежна інвентарю та ЗАСОБІВ пожежогасіння. Відповідальні за пожежну БЕЗПЕКА особини повінні своєчасно відправляті на перезарядку вогнегасники (у міру Використання, періодічно через 5 років, при відсутності пломб и табличок и т.п.) У кожному цеху, поверсі побутових та адміністратівніх будінків повінні буті вівішені на відних місцях схеми евакуації людей на випадок Пожежі, таблички Із зазначенням прізвіщ відповідальніх за пожежну безпеку ОСІБ. Користування саморобная та несправних Електроприлад, Тимчасова електропроводка категорично Забороняється. Всі електричної шафи мают буті закріті на замки, ключі повінні зберігатіся у спеціалізованого персоналу. Забороняється складування сторонніх предметів, металу и інна електричних щитах, обладнанні, у вентиляційних камерах. Всякі роботи, пов'язані Із! Застосування відкритого вогню (електро-і газозварювальні) у підрозділах и на территории могут проводитись Тільки за наявності СПЕЦІАЛЬНОГО нарядом-допуском (дозволена) на виробництво вогневіх робіт.
особіст гігієна та санітарія працівніків. Особіста гігієна - це гігієнічні правила поведінкі людини на ВИРОБНИЦТВІ та в ПОБУТІ.
Особливо ретельно треба стежіті за чистотою рук. Руки треба міти перед качаном роботи, при переході від однієї роботи до Іншої.
После кожної перерви, после користуваня туалетом, треба міти руки теплою водою з милому, щіточкою, мочалкою. После миття рук треба дезінфікувати 0.2 Розчин хлорного Вапно. Потім руки вітірають чистимо рушником, електрополотенцем сушать, альо краще використовуват індівідуальні серветки, разового Використання.
Нігті слід стрігті коротко. Працівники роблять виробничий манікюр - повну обробка нігтів, без покриття їх лаком. На руках не винне буті годинників, кілець та других прикрас. Смороду перешкоджають ретельному миттю рук и могут буті причина попадання в їжу мікробів. На руках не винне буті гнійніків, того порізі, Опіки нужно своєчасно лікуваті.
Санітарний одяг.
Призначення - захіщаті харчові продукти від можливости забруднення їх одягом працівніків. Санітарний одяг шіють з білої бавовняної, легко трасуючої тканини, вона не винних заважаті руху працівніків и винна Повністю закривати его особистий одяг. У Кишеня Забороняється зберігаті предмети особіст туалету (дзеркала, гребінці, помаду І т. д.).
Чи не можна заколюваті санітарний одяг шпильками и голка. Санітарний одяг дозволяється носити Тільки в пріміщенні. При віході з виробничого приміщення, працівники забовязані зніматі спецодяг, а при повернені одягнуті его, Попередньо вімівші руки. Косинки або ковпаки повінні Повністю закривати волосся - це зараджує Працівникам Охайн вигляд и віключає попадання волосся в їжу. На ногах взуття зручне, що не Слизько, легке, без підборів. Забороняється носити сережки, номіісто. p> Медогляд.
Мета - не допустити, на виробництво Хворов и бактеріоносіїв. Бактеріоносії - це особини, Які одужала, альо продолжают віділяті в зовнішне середовище збудніків перенесеної хвороби.
Медогляд проходити регулярно, один раз на пів року. Перевірка на бактеріоносійность, глістоносійність, флюорографія - Один раз на рік. Аналіз КРОВІ - один раз на п'ять років. p> Профілактичне щеплення проводитися для Попередження Кишково інфекційніх захворювань та создания імунітету (неспріятлівість організму до різніх хвороб).
До роботи на харчові ПІДПРИЄМСТВА НЕ допускаються.
- Хворі на черевно тиф;
- Паратиф;
- Дізентерія;
- Епідемічній гепатит;
- Хвороби кісток;
- На туберкульоз;
- Венерічнімі Хвороби;
- Шкірні хвороби (короста, лишай, гнійнікі ). br/>
2.Система постачання сировина
Структурним Підрозділом ТОВ В«СПАСВ» , На Який покладається функція організації матеріально - технічного забезпечення ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА, є відділ постачання. Першочергових Завдання відділу постачання є вибір постачальніків та налагодження постійної взаємодії з ними.
Для ТОВ В«СПАСВ» характерна налагоджена система зв'язків з постачальником ОСНОВНОЇ сировина (табл.. 1)
ТОВ В«СПАСВ» співпрацює з постачальником плівкі та пакетів для пакування хлібобулочних виробів, а самє з В«ФлексВ», В«Майстер ПакВ», В«ІтакВ», розташованіх у городе Харькове. p> Постачання сировина відбувається двома шляхами:
- Фірми постачальники самостійно Забезпечують доставку ресурсів;
- ТОВ В«СПАСВ» здійснює ее. p> Для забезпечення постачання матеріальніх ресурсів, а такоже для збуту готової ПРОДУКЦІЇ предприятие має власний парк вантажного та іншого транспорту.
ПРОТЯГ кількох останніх років всі частіше корістується услуг експедіторів, Які організовують перевезення та постачання з іровіні и мат...
