иків цехів забезпечення відповідного санітарного стану основних і допоміжних цехів. Контролювати своєчасний огляд цехів.
Інженер-хімік:
1. Керує проведенням або проводить лабораторні аналізи, випробування та інші види досліджень, сировини, напівфабрикатів, матеріалів, конструкцій і готової продукції для визначення відповідності чинним технічним умовам і стандартам. p> 2. Виконує експериментальні вишукування більш економних та ефективних лабораторного контролю виробництва.
3. Здійснює необхідні розрахунки з випробувань і досліджень, аналізує отримані результати і систематизує їх; про результати аналізів своєчасно сповіщає відповідні підрозділи підприємства.
4. Приймає участь у розробці технологічних процесів і дослідженні їх у період освоєння, в розробці та впровадженні стандартів і технічних умов на використовувані в виробництві сировину, напівфабрикати, матеріали, а також у встановленні прогресивних норм їх витрати. p> 5. Досліджує причини браку у виробництві та бере участь у розробці пропозицій щодо його попередження та усунення. p> Технік-лаборант:
1. Виконує під керівництвом більш кваліфікованого фахівця аналізи і випробування з визначення хімічного складу та основних властивостей матеріалів відповідно до вимог стандартів і технічних умов. p> 2. Приймає технологічні проби і зразки для проведення аналізів і випробувань.
3. Оформляє результати аналізів і випробувань, веде їх облік, складає технічну документацію з виконуваних лабораторією робіт.
4. Своєчасно повідомляє відповідні підрозділи підприємства про результати аналізів і випробувань.
5. Здійснює допоміжні та підготовчі операції з проведення особливо складних лабораторних робіт.
6. Приймає участь у розробці аналізів, механічних випробувань, відбору металографічних досліджень.
7. Стежить за справним станом установок приладів, інструменту та іншого лабораторного обладнання, виконує його просте регулювання і вносить необхідні виправлення в технічну документацію відповідно до одержаних результатів аналізів і випробувань.
5.3 Атестація виробничої лабораторії
Виробничої лабораторії ЗАТ КПП В«ЛазурнийВ» видано В«Свідоцтво про оцінки стану вимірювань в лабораторії (атестат) В».
На підставі акта комісії, призначеної наказом генерального директора ФДМ В«Краснодарський центр стандартизації, метрології та сертифікації В»від 20.03.03, засвідчує про наявність в лабораторії необхідних умов для виконання вимірювань складу, фізико-хімічних і мікробіологічних властивостей аналізованих об'єктів відповідно до вимогами нормативних документів на методи вимірювань:
В· Зауважень по нормативним документам на контрольований хімічний склад і фізико-хімічні властивості не виявлено.
В· Стандартні зразки при аналітичному контролі не застосовуються.
В· Організація і проведення вибіркового контролю результатів вимірювань, які виконуються лабораторією, здійснюються начальником виробничої лабораторії згідно з В«Положенням про виробничої лабораторії В»таВ« Посадовий інструкції В»
В· Лабораторія забезпечена засобами вимірювань, випробувальним і допоміжним обладнанням, необхідним для фізико-хімічного та мікробіологічного контролю, згідно вимогам нормативних документів на методи вимірювань. Використовувані в лабораторії засоби вимірювання повірені і за результатами повірки визнані придатними до застосування. Випробувальне обладнання пройшло атестацію згідно вимогам ГОСТ Р 8.568-97 В«Атестація випробувального обладнання. Основні положення В».
В· Склад і кваліфікація персоналу лабораторії достатні для проведення вимірювань складу і властивостей аналізованих об'єктів відповідно до заявленої номенклатурі.
Свідоцтво дійсно до 1.03.10.
5.4 Перелік документів, що регламентують порядок, періодичність та повноту контролю якості при прийманні, зберіганні та відпуску продукції, журнали контролю продукції
Технохімічних
1. Журнал лабораторного контролю технологічного процесу розливу мінеральних питних вод.
2. Техн ологіческіх журнал розливу мінеральної води.
3. Технологічний журнал обліку витрати мінеральної води.
4. Журнал реєстрації показання автоматичних лічильників з обліку готової продукції. p> 5. Журнал відвантаження мінеральної води.
6. Журнал реєстрації сертифікатів якості.
7. Журнал відвантаження хлібного квасу, безалкогольних напоїв.
8. Журнал реєстрації квасних ємностей.
9. Хімічний журнал контролю технологічного процесу приготування квасу.
10. Журнал контролю якості сировини для безалкогольних напоїв. p> 11. Журнал контролю якості кронепробкі.
12. Журнал контролю якості що надходить цукру.
13. Журнал контролю надходить лимонної кислоти.
14. Журнал з хімводоочищення котельні.
15. Журнал інструктажів з техніки безпеки.
