ання може бути виміряна мікрокалориметри або іншими аналогічними приладами в лабораторних умовах. Воно характеризує ступінь інтенсивності взаємодії компонентів. Якщо, наприклад, в поверхневому шарі переважають негативні гідроксильні іони, то змочуваність водою повна, кількість виділеної теплоти велике, а поверхня частинок ставиться до гідрофільній.
Якщо превалюють позитивні іони важких 'металів то висока смачіваемость забезпечується при контакті з маслом, і тоді поверхню твердих частинок ставиться до олеофільний. При повному змочуванні в інших рідинах частинки характеризуються як ліофіл'ние, причому незалежно від Різновидом в„ў рідкого середовища повне змочування вказує на здатність твердих частинок до розчинності в ній з утворенням істинних розчинів як гомогенних систем. Отже, Ліофільность пов'язана з малим лінійною натягом, стійкістю поверхонь до взаємного злипання й розчинності.
Більше характерним процесом при перемішуванні компонентів є формування гетерогенної системи, яка відрізняється від гомогенної наявністю двох або більшої кількості фаз, що контактують між собою по поверхнях розділу.
Характер поверхні твердих тіл можна істотно змінити додаванням поверхнево-активних речовин, коли, наприклад, гідрофільна поверхня може стати гідрофобною або гідрофобна поверхня - гідрофільної. Вводяться в рідку середу поверхнево-активні речовини широко використовують для підвищення змочуваності поверхні твердих тіл, що засноване на зниженні різниці полярностей між поверхнею частинок твердого тіла і рідиною.
Із збільшенням інтенсивності примусового перемішування зменшується товщина дифузійного шару, в межах якого протікають процеси самовільного вирівнювання концентрацій, прискорюється освіта гетерогенної системи в цілому. Ця швидкість зростає при безперервному оновленні поверхні контакту і при зростанні поверхні твердої або рідкої фази, наприклад, при перемішуванні за принципом протитечії, до того ж нерідко поєднують з додатковою диспергації твердого компонента або В«Киплячому шаріВ». p> Гетерогенний процес часто супроводжується виникненням і накопиченням в суміші нової фази в результаті виділення розчиненої речовини з пересичені розчину, протікання хімічних реакцій, зокрема у твердій фазі, з утворенням відповідних сполук, формування бульбашок газу або пара та ін Найбільша кількість новоутворень виникає під впливом вводяться в суміш каталізаторів. Для уповільнення реакцій користуються не позитивними каталізаторами, прискорюють реакцію, а негативними - інгібіторами.
Серед гетерогенних процесів чимале значення у структуроутворенні конгломератів мають фізичне поглинання і хімічне - хемосорбція. З навколишнього середовища сорбуються ті речовини, які здатні зменшити поверхневу енергію, що відповідає так званій адсорбції. Можливий і зворотний процес - збільшення енергії, наприклад величини поверхневого натягу, за ...
