кладаються іноді з дуже великого числа різних речовин. Так, наприклад, природна вода завжди містить розчинені в ній солі і гази. Іноді дуже малий вміст домішки може привести до дуже сильного зміни деяких властивостей речовини. Наприклад, зміст в цинку лише сотих часток заліза або міді прискорює його взаємодія з соляною кислотою в сотні разів. Коли одне з речовин знаходиться в суміші в переважній кількості, вся суміш зазвичай носить його назву.
Речовина може складатися з однакових за складом і будовою хімічних часток - в цьому випадку його називають чистим, або індивідуальним, речовиною. Якщо ж частинки різні, то - сумішшю. Індивідуальне речовина - хімічна речовина, що складається з хімічних часток, однакових за складом і будовою.
(Нині в хімії немає загальноприйнятого всеосяжного визначення цього поняття)
Це відноситься як до молекулярних, так і до немолекулярное речовинам. Наприклад, молекулярне речовина "вода" складається з однакових за складом і будовою молекул води, а немолекулярное речовина " кухонна сіль "складається з однакових за складом і будовою кристаликів кухонної солі.
Більшість природних речовин являє собою суміші. Наприклад, повітря - суміш молекулярних речовин "азоту" і " кисню "з домішками інших газів, а гірська порода" граніт "- суміш немолекулярное речовин "кварцу", "польового шпату" і "Слюди" також з різними домішками. p> Індивідуальні хімічні речовини часто називають просто речовинами.
Хімічні речовини можуть містити атоми тільки одного хімічного елемента або атоми різних елементів. За цією ознакою речовини ділять на прості і складні. Проста речовина - індивідуальна речовина, до складу якого входять атоми тільки одного елемента.
Наприклад, проста речовина "кисень" складається з двохатомних молекул кисню, а до складу речовини "кисень" входять лише атоми елемента кисню. Інший приклад: проста речовина " залізо "складається з кристалів заліза, а до складу речовини" залізо "входять лише атоми елемента заліза. Історично склалося так, що зазвичай проста речовина має ту ж назву, що і елемент, атоми якого входять до складу цієї речовини.
Однак деякі елементи утворюють не одне, а кілька простих речовин. Наприклад, елемент кисень утворює два простих речовини: "Кисень", що складається з двохатомних молекул, і "озон", складається з трьохатомних молекул. Елемент вуглець утворює два широко відомих немолекулярное простих речовини: алмаз і графіт. Таке явище називається аллотропией. Алотропія - освіта одним хімічним елементом кількох простих речовин.
Ці прості речовини називаються аллотропной модифікаціями. Вони однакові за якісним складом, але відрізняються один від одного будовою. Складна речовина - індивідуальна речовина, до складу якого входять атоми різних елементів
Так, складна речовина "вода" складається з молекул води, які, у свою чергу, складаються з атомів водню і кисню. Отже, атоми водню і атоми кисню входять до складу води. Складне р...
