Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Економіка підприємства громадського харчування

Реферат Економіка підприємства громадського харчування





кції, що випускається, але і потужність даного виду засобів праці. p align="justify"> У ряді випадків виходить продукція, що має однакове призначення, може відрізнятися окремими технічними характеристиками: розмірами, змістом корисної речовини, активністю. У цих випадках для оцінки обсягу виробництва продукції користуються умовно-натуральними одиницями виміру. Так, випуск азбоцементних листів (шиферу) оцінюється в умовних плитках, що мають розмір 40 * 40 см. Аналогічно вирішуються питання при визначенні обсягу виробництва мінеральних добрив. Наприклад, тоннаж випускаються азотних добрив встановлюється виходячи з вмісту поживних речовин, причому за базу перерахунку приймається сульфат алюмінію з вмістом азоту в 20,5%. p align="justify"> У ряді випадків обсяг виробництва визначається в одиницях трудомісткості (нормо-години).

Нарешті, якщо охарактеризувати обсяг виробництва продукції в натуральних і умовно-натуральних одиницях виміру в силу її особливих властивостей неможливо, то застосовується оцінка обсягу продукції в грошовому вираженні.

В цілому вибір одиниць виміру залежить від характеру продукції, обсягів її виробництва та характеру споживання.

Правильне визначення одиниць виміру, в яких встановлюється план випуску продукції в натуральному вираженні, є досить складною і важливою задачею. З одного боку, що обирається, одиниця виміру повинна характеризувати масу споживної вартості, що надходить в господарський оборот, а з іншого - стимулювати випуск дійсно необхідної суспільству продукції. p align="justify"> На основі планів виробництва продукції в натуральному вираженні визначаються обсяги продукції у вартісному вираженні за показниками товарної, валової, реалізованої продукції. Товарна продукція є основним показником зробивши-енной програми і служить базою для розрахунку валової, реалізованої і чистої продукції. p align="justify"> Товарна продукція являє собою вартість продукції, і послуг, призначених до відпустки за межі основної діяльності підприємства в планованому періоді. p align="justify"> Реалізована продукція - це продукція, виготовлена, відвантажена і оплачена споживачем, збутовою або торговельною організацією (посередником).

Обсяг реалізованої продукції за планом розраховується за формулою


РП = ТП + ОН - ОК,


де РП - обсяг реалізованої продукції за планом, руб.;

ТП - обсяг товарної продукції за планом, руб.;

ВІН - залишки нереалізованої продукції на початок планового періоду, руб.;

ОК - залишки нереалізованої продукції на коней планового періоду, руб.

Валова продукція - це вартість всієї продукції, незалежно від ступеня її готовності, тобто вартість загального результату виробничої діяльності підприємства за певний період.

Валова продукція відріз...


Назад | сторінка 6 з 8 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Порядок визначення величини валової, товарної і реалізованої продукції
  • Реферат на тему: Створення міні-цеху з виробництва нізколактозной продукції з пунктом реаліз ...
  • Реферат на тему: Технологія виробництва овочевої продукції для поставки на підприємства пере ...
  • Реферат на тему: Обсяг валової продукції. Факторний аналіз собівартості вироби
  • Реферат на тему: Розрахунок індексів ціни та вартості. Розмір показника реалізованої продук ...