ела Сосновий Острів до Піщаного острова в 80 верстах від Астрахані. У 1750 році з Саратова на 7870 підводах було надіслано в 36 міст Росії 204000 пудів риби. Весь берег Волги у Саратова займали рибні комори. p align="justify"> Однак до 1763 за міським магістратом значилися тільки саратовские води. До того ж, в результаті хижацького лову, цінні породи червоної риби у Волзі відчутно поменшало. Вже з початку 60-х років саратовские і Царицинське лову стали вважатися малодохідними, тому на перший план виходить риба, привезена з низин Волги. Від Саратовської пристані вона розходилася В«яко від порту, в усі Російська державаВ». Риба в свіжому, солоному, в'яленому і мороженому вигляді у величезних кількостях Потупало з Нижнього Поволжя через Саратов в центральні області Росії. На початок ХIХ століття у вантажообігу Саратовської пристані значилося понад півмільйона пудів солоної риби. p align="justify"> Здобич риби, а також торгівлю рибними товарами і рибою в середині ХVIII століття тримали у своїх руках великі саратовские, московські, нижегородські і коломенські купці. Виникають купецькі компанії. p align="justify"> У ці ж роки Саратов стає великим центром з вивезення солі. У 1749 році з Самари до Саратова було переведено Соляне коміссаріатство (або комісарство), перейменоване пізніше в низових соляну контору. Про це нагадує назву однієї з вулиць Саратова (Соляна)
Землі у міста було дуже багато, а Волга була переповнена рибою, яка тоді не була так виловлена, як тепер. Торгівля хлібом і рибою з Нижнім і Москвою була дуже вигідна, і місто стало багатіти. Незабаром, при імператриці Єлизаветі Петрівні у заволжской стороні відкрито було соляне Елтонское озеро, яке дало місту нові багатства. За-калмицьких Елтонское озеро називається В«Алтан-НорВ», що в російській перекладі означає В«золоте озероВ». Так Елтонское озеро називається тому, що поверхня його вкрита ніби інеєм із солі (кристалами) і при сонячних променях світиться, ніби затягнута тонким золотистим шаром. Озеро має в окружності 47 верст. У нього впадає вісім річок, які, протікаючи по солончакам, приносять з собою багато солі. Сіль ця осідає на дні озера і утворює з себе суцільний соляний пласт в кілька сажень завтовшки. Чим глибше донизу, тим пласт цей твердіше. Через два сажні він робиться, твердий, як камінь, так що його не бере вже добре загартований брухт. Коли озеро було відкрито, імператриця Єлизавета Петрівна викликала (в 1747 р.) з Малоросії охочих людей для ломки і візки солі. Малороси, прибувши до наш край, заснували дві обширних слободи-Покровську проти Саратова, і Миколаївську проти Дмитрієвський (Камишина). У Саратові та Дмитрівської влаштовані були казенні соляні магазини і при них контори, в яких особливі чиновники спостерігали за доставкою солі і продажею її в усі міста Росії. Саратовські купці стали брати у скарбниці підряди на постачання солі в приволзькі міста і від цього мали великий прибуток. В«Золоте озероВ» (Алтан-Нор) озолоти...
