о ринку покупця, коли покупець визначає, що, в якому обсязі і за якою ціною випускати виробникові.
Індустрія туризму достатньо диференційована і дає різноманітні можливості для спеціалізованих подорожей. Практично будь-який запит туристів може бути задоволений: літній круїз в холодні арктичні простори, де господарюють білі ведмеді; спуск на катамаранах по африканській річці Замбезі серед марно вичікують гіпопотамів і крокодилів; тиждень у гостях на західно-американському ранчо з навчанням кінної їзди і ковбойському майстерності; гірський велопохід по вибоїстих дорогах Непалу або сафарі на джипі через Болівійські Анди, коли кожна миля шляху проходить на висоті більше 2500 метрів, і т. д.
Формування туристичного продукту складається з послуг безлічі підприємств, які безпосередньо пов'язані з обслуговуванням людей на відпочинку і в подорожі. До них відносяться транспортні компанії, підприємства харчування, готелі, екскурсійно-пізнавальні організації, азартні заклади, спортивні та курортні організації і т. д.
Процес просування туристських послуг до кінцевого споживача - процес не прямий, часто що не передбачає їх безпосереднього зв'язку. У процесі просування туристські послуги комплектуються в так званий туристський продукт (через туроператора) і через систему дистриб'юції (через турагентства) доводяться до споживача.
Всі види пропозицій на туристському ринку повинні бути зорієнтовані на конкретного споживача, на його побажання, смаки і мети подорожі.
Смаки у людей можуть бути різноманітними. Це залежить від їх матеріального становища, способу життя, віку, складу сім'ї та багатьох інших факторів. Мети подорожі у різних людей також різні: хтось їде відпочити біля води, комусь хочеться зайнятися на дозвіллі спортом або вивченням англійської мови, хтось цікавиться екскурсіями та музеями, а комусь потрібні тільки розваги.
Метою диференціації туристського ринку є створення відповідного за тематикою, рівнем і складом послуг туристичного обслуговування. При цьому, звичайно, важливо мати уявлення про національні смаки та звички приїжджаючих туристів і враховувати це при обслуговуванні (скажімо, при складанні меню і т. д.).
Сучасне туристське пропозицію дуже різноманітно. Зустрічаються рідкісні пропозиції, як, наприклад, подорож по кронах дерев, рекламоване одній з французьких туристських фірм. Однак специфічні види обслуговування багато в чому залежать від можливостей того чи іншого регіону, країни і т. д. Можна виділити ряд сегментів туристичного обслуговування, властивих більшості туристських регіонів і ринків.
Туризм - це потужна індустрія, що включає в себе різноманітні види підприємництва. В області туристського обслуговування знаходять своє застосування багато підприємств, організації та фірми.
На думку фахівців, найбільший вплив на розвиток туризму надають: готельний бізнес, транспорт, туристські агентства, туроперейтінг і глобальні комп'ютерні системи бронювання і резервування (ГКС).
Готельні підприємства є як би базою будь-якого туристського продукту.
