може замінити прямий висів на диференційно-діагностичні середовища.
Екскременти, доставлені в фосфатно-буферному розчині, висівають в середу збагачення подвійний концентрації у співвідношенні 1:1. Фекалії, доставлені в гліцериновому консерванті або транспортному середовищі, поміщають в звичайне середовище збагачення в співвідношенні 1:10. Екскременти, доставлені без консерванту, суспендується в середовищі збагачення в співвідношенні 1:5. Із зазначених суспензій роблять висів на диференційно-діагностичні середовища, решту інкубують в термостаті.
Кров, узяту з вени, висівають у подвійну середу. У разі крайньої необхідності в 10-20%-ний жовчний бульйон. Після 16-20 ч. інкубування роблять висів на одну з диференційно-діагностичних середовищ. При негативному результаті роблять повторні посіви на 3-і, 5-е, 8-e добу.
Блювотні маси, промивні води шлунка і сечу після центрифугування висівають у середовища збагачення. У випадку дослідження матеріалу без центрифугування посів проводять в середу збагачення подвійний концентрації у співвідношенні 1:1 і після 18-24 ч. інкубування роблять висів на диференційно-діагностичні середовища.
Кожну фракцію жовчі (дуоденального вмісту) висівають у флакони зі слаболужним живильним бульйоном у співвідношенні 1:10 і на диференційно-діагностичні середовища. Через 18-24 год . з флаконів здійснюють повторний висів на диференційно-діагностичні середовища. У разі отримання негативних результатів висів повторюють на 3 і, 5 -, 7-у добу, використовуючи середовища слабкою селективності.
При наявності іншого клінічного матеріалу його висівають на дві-три диференційно-діагностичні середовища (комбінуючи високо-і низько селективні середовища і в ємності з середовищем збагачення одночасно).
При посіві на щільні середовища досліджуваний матеріал наносять за допомогою бактеріологічної петлі (матеріал від хворих), піпетки, скляної палички або тампона (проби продуктів і змиви) з наступним втиранням матеріалу шпателем по всій поверхні середовища. На високо селективні середовища посівний матеріал вносять у великому обсязі (в 3-5 разів), ніж на слабо селективні.
Пластинчасті середовища підсушують, на їх поверхні не повинна залишатися конденсаційна рідина, що забезпечує зростання ізольованих колоній.
Після інкубування посівів на середовищах збагачення робиться повторний висів на диференційно-діагностичні середовища з наступним відбором підозрілих колоній.
Необхідно враховувати, що при дослідженні різних матеріалів на інфікованість сальмонелами відрізняються тільки початкові етапи аналізу (правила взяття матеріалу, його обробка, вибір адекватних поживних середовищ). Починаючи з відбору колоній на диференційно-діагностичних середовищах, подальші етапи бактеріологічного дослідження ідентичні.
6. Дослідження харчових продуктів
Об'єктами дослідження можуть бути продукти, зазначені у СанПіН 2.3.2.1078-01, а також залишки їжі, спожитої хворими, а також вихідні продукти, які використовували при її приготуванні, добові проби готової їжі та ін підозрювані в якості фактора передачі збудника інфекції.
Матеріал, що підлягає дослідженню, поміщають в стерильний посуд (банки, пробі...
