трументів.
підсобне приміщення
службове приміщення
Запорука успішної роботи вашого закладу - якісна апаратура. Цей пункт в бізнес-плані бару караоке вийде найбільш витратним. Оскільки ми вирішили поєднати два формату закладу, то доведеться обладнати загальний зал і окремі караоке-кабінки. Для функціонування караоке-бару «На Біс» знадобиться закупівля наступного обладнання:
Караоке-система (як процесор у комп'ютера - тут сконцентровані всі необхідні функції). Виглядає вона як приладова панель з безліччю портів для підключення апаратури - найпростіші моделі коштують в районі 120-150 тисяч
звукопідсилювачем - від 40 тисяч рублів за штуку, потрібно пара
Сабвуфери - близько 100 тисяч рублів за пару низькочастотних підсилювачів
Контролер акустичної системи - його завдання полягає в правильному розподілі звукового сигналу. Установка коштує близько 20 тисяч рублів
Мікшерний пульт - дозволяє регулювати якість звуку. Ціна починається від 25 000 рублів
Мікрофони. Для центральної сцени караоке-клубу потрібні 2-4 мікрофона, вартість кожного - від 15 тисяч рублів
Плазмова панель або проектор - 50 тисяч рублів
Кабелі, в тому числі і запасні - близько 10 тисяч рублів
Виходить близько 400 тисяч рублів для оснащення головної співочої майданчика закладу. Сюди варто додати вартість монтажу караоке-системи - від 10 до 30 тисяч.
Необхідне обладнання для караоке бару з окремими кімнатами обійдеться також недешево. Кожна кабінка потребують:
Караоке-система - 120 тисяч рублів
Колонки / підсилювачі - близько 80 тисяч рублів за комплект
Мікшерний пульт - для невеликого приміщення підійдуть прості моделі вартістю близько 3000 рублів
Мікрофони - від 6000 рублів за штуку
Плазмова панель - від 18 тисяч рублів
Разом, кожна караоке-кімната потребує вкладень у розмірі 250 000 рублів. Цю суму потрібно помножити в два-чотири рази, залежно від того, скільки кабінок буде у вашому клубі.
.4 Організаційно-правове забезпечення караоке-бару «На Біс»
Підбір персоналу проводиться директором підприємства. Графік роботи караоке-бару «На Біс»:
понеділок-неділя з 18.00 до 06.00
Виробничий персонал кафе працює у 2 зміни. Зміна 2 через 2. Після закриття караоке-бару в приміщенні залишається черговий прибиральник, який проводить прибирання приміщення.
Організаційна структура підприємства
Офіціанти (6)
Штатний розклад
Заробітна плата розраховується оклад +%
Таблиця 5
№ДолжностьКоличествоОклад1Директор1180002Главный бухгалтер1150003Администратор2120004Шеф-повар1100005Повар480004Бариста475005Официант670006Уборщик255007Мойщик посуди26000Ітого: 23150000
2.5 Фінансовий план
