учи предметом споживання, має свою споживну ВАРТІСТЬ. Спожівні вартості товарів становляит предмет окремої дисципліни - товарознавства.
Товарознавство займається виявленості корисних властівостей товару, вивченості найкращих способів его использование и правильного режиму зберігання, харчування зниженя Втратили при перевезенні товарів, збереганні и торговли ними.
Розвиток товарознавства зв`язаній з багатьма суміжнімі Наукова дісціплінамі - хімією, фізікою, біологією, економікою, організацією и технікою торгівлі та іншімі.
Боротьба за Висока якість товару є найважлівішім Завдання товарознавства.
Зародження товарознавства як учбової дісціпліні відносіться до середини 16 ст., Перші труди по Товарознавство малі опісуючій характер (описание Деяк властівостей товарів, їх види). У кінці 19 століття у товарознавстві з`явівся описание Деяк методів дослідження властівостей товарів.
прочитання та видань у 1860р. проф. М. Кіттарі Публічний курс товарознавства є качаном системного викладання товарознавства. У своих Лекціях проф. Кіттарі Вперше предложили Розгорнутим класіфікацію товарів.
З РОЗВИТКУ торгівлі то зростом конкурентної БОРОТЬБИ Зросла потреба у спеціалістах, Знаючий товари та здатно вести комерційні діла. Вінікла необходимость у КОМЕРЦІЙНИХ школах, а це породило напис та видавництво керівніцтва до товарознавства. ЦІ керівніцтва до товарознавства малі опісуючій характер.
Великі заслуги в розвитку наукових основ товарознавства належати основоположникам професоре Петру Петровичу Петрову (1850-1928гг.) та Якову Яковичу Нікітінському (1854-1924рр.). П.П.Петров працював в Галузі товарознавства промислових товарів, а Я.Я.Нікітінській - в Галузі товарознавства продовольчих товарів. Смороду Вперше порушили питання про том, что викладання товарознавства винне будуватіся на наукових основах и супроводітіся лабораторними дослідженнямі.
починаючих з 1906р., під керівніцтвом професорів П.П.Петрова та Я.Я.Нікітінського Було бачено декілька томів товарознавства. У своих Працюю проф. Нікітінській Вивчай склад, Властивості харчових продуктів, умови їх зберігання, транспортування и переробки. Таку саму роботу провів и проф. Петров у Галузі товарознавства промислових товарів, особливо технології и товарознавства волокнистих матеріалів.
Задачі товарознавства:
Рішення комплекс харчування, пов`язаніх з якістю товарів - Вивчення СПОЖИВЧИХ якости товарів, Вивчення факторів, Які вплівають на якість товарів, розробка НОВИХ та удосконалення діючіх методів дослідження їх якості, розробка раціональних способів зберігання первинної якості товарів во время їх зберігання, розробка способів раціонального использование товарів во время їх использование.
Рішення комплекс харчування пов`язаніх з асортиментом товарів - структура асортименту різніх товарних груп, розширення та оновлення асортименту товарів.
Рішення комплекс харчування пов`язаніх з класифікацією товарів - розробка наукових Принципів класіфікації товарів, розділ товарів на класи, підкласі, групи та підгрупі. Кодування.
Спеціалісти торгівлі повінні вівчаті, прогнозуваті и формуваті Попит населення на товари, Проводити маркетингові дослідження в пошуках якісніх, конкурентноспроможніх товарів, Здійснювати їх Розподіл з урахуванням Попит, умів транспортування, зберігання и продаж через роздрібну торгівельну ятір. Без знань властівостей товарів Неможливо Забезпечити процес товаропросування и збуту, оцініті прібутковість цієї ДІЯЛЬНОСТІ.
Товарознавець продовольчих товарів винен дотримуватись та розробляті режими зберігання товарів. Смороду визначаються Законом України Про якість та безпека харчових продуктів и продовольчої сировини, чинний Верховною Радою України за № 771/07-ВР від 23 грудня 1997р. зі змінамі та ДОПОВНЕННЯ від 13.09.2001р. та 24.10.2002р.
Для того, щоб зрозуміті спеціальність Товарознавство та експертизи в мітній делу нужно НЕ лишь знаті хто такий товарознавець, ще треба розуміті у чому Полягає робота Митна інспекцій.
Так у 1994р. булу Створена центральна митна лабораторія. На территории України є 9 Митна лабораторій: Харківська, Львівська, Дніпропетровська, Донецька, Одеська, Кримська, Ужгородська, Полтавська та Луганська. У 2006р. на підгрунті Митна лабораторій були створені служби по Експертна ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ Митна ОРГАНІВ. Харківська лабораторія акредитована Укрмедстандартом та атестовано за 2012р.
Завдання лабораторії митної служби:
Поспріяті на забезпечення коштів до бюджету;
Захист вітчізняного Сайти Вся від сурогатів, неякісніх товарів;
Експертна допомога у борьбе с контробандою та пору...
