96% сірчаною кислотою, при максімальній вітраті води (110 м?/рік) длительность процесса - 80 хвилин. Перед регенерацією проводять зворотню Промивка іонообмінної смоли. После Закінчення процесса регенерації відбувається вімівання залишків кислоти.
Контроль якості пом якшення води здійснюється в момент между двома випадка регенерації. Для цього відбірається проба води, аналіз якої проводитися оператором кожної години. Результати АНАЛІЗУ фіксуються у Журналі відділення водоготування.
Обеззаражування
Обеззаражування води здійснюється за помощью гіпохлориту натрію.
бактерицидних ефект хлору покладів від его початкової дозуюч та трівалості контакту з водою. Дозування гіпохлориту натрію проводитися дозувальнім насосом в автоматичності режімі.
Для обеззаражування та патенти, щоб вміст активного хлору в воде БУВ 6-8 мг/л. гіпохлоріт натрію містіть примерно 170 г/л активного хлору.
За рахунок ПІДТРИМКИ подобной концентрації хлору досягається НЕ только знищення всех бактерій, альо такоже розкладається найбільша частина органічніх субстанцій, Які негативно вплівають на органолептику води. Додавання гіпохлориту натрію покладів від потоку води. Длительность контакту гіпохлориту натрію з водою складає 30 хвилин, на протязі якіх и проходити Реакція. Вода, что містіть хлор, проходити крізь актівоване вугілля, при цьом звільняється від хлору та трігаломентів - цієї токсичної Речовини, что утворюються в результате хлорування води та могут надаті напоїти непріємній смак. Реакційна ємність має про єм 500000 л.
Розрахунок необхідної кількості гіпохлориту натрію для
ємності 500 000л:
Вміст хлору в воде, что обеззаражужться, пріймаємо 8 мг/л.
Перерахунок: (500 000 * 8)/1000=4000 г активного хлору на 500000 л води. Один літр гіпохлориту натрію містіть 170 г активного хлору.
/170=23,53 л гіпохлориту натрію та патенти Додати до 500000 л води.
фільтрування актівованім вугіллям.
Обробка УФ-промінням.
Для звільнення води від сторонніх запахів, дехлорування, вода проходити фільтрацію через вугільний фільтр. На віході з фільтру вода винна буті Прозоров, без сторонніх включень, буті пріємною на смак, вміст активного хлору наближається до нуля.
Для вівільнення между вугільного простору від вугільного пилу, механічніх та органічніх домішок, та патенти Проводити троянд рихлення та зворотню Промивка. Щоб попередіті попадання інфекції в вугільний фільтр, необхідна его термічна Дезинфекція.
Термічна Дезинфекція фільтра проводитися за мікробіологічнімі Показники.
Во время стерилізації фільтру протітечією проходити троянд рихлення актівованого вугілля. Регулярне проведення цієї процедури покращує его адсорбційні характеристики.
После вугільного фільтру вода проходити крізь фільтри тонкої очистки («полірувальні» фільтри), де очіщується від вугільного пилу.
Для дезінфекції та мікробіологічного захисту підготованої води, вона проходити Обробка на установці ультрафіолетової стерилізації. Установка складається з 8 УФ-ламп, потужністю 375 кВт нашкірну.
оброблена таким чином вода, что відповідає всім Вимогами нормативних документів, подається на виробництво: На лінії розливу, у відділення розчінення Цукров та у сиропно-купажні відділення.
У підготованій воде на качана Зміни та шкірних годину оператор відділення водоготування візначає та фіксує Такі показатели:
органолептічні показатели (Зовнішній вигляд, запах, смак та Присмак);
Загальну жорсткість;
лужність;
вміст хлору до вугільного фільтру;
наявність залішкового хлору после вугільного фільтру;
вміст заліза.
Якісні показатели підготованої води. Контроль якості.
За органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічнімі Показники підготована питна вода відповідає Вимогами ГОСТ 2874, ТІ 14297558-291-2003, Які вказані в табліці.
4.3 Сіроповарільне відділення
Приготування цукрового сиропу
Цукровий сироп для напоїв готовится безперервнім напівгарячім способом з подалі фільтрацією та пастерізацією на обладнанні фірми «КН8» (Німеччіна). Процес Приготування цукрового сиропу контролюється автоматично.
Установка безперервного розчінення Цукров потужністю 15000 л/рік складається з ємності для Цукров, дробарки, шнека подачі Цукров, ємності для ...
