слуг, знизяться накладні витрати (за рахунок скорочення непродуктивних витрат).
. 3 SWOT - аналіз
Для того щоб отримати ясну оцінку сил підприємства і ситуації на ринку, існує SWOT-аналіз. аналіз - це визначення сильних і слабких сторін підприємства, а також можливостей і загроз, що виходять з його найближчого оточення (зовнішнього середовища).
Сильні сторони (Strengths) - переваги організації;
Слабкості (Weaknesses) - недоліки організації;
Можливості (Opportunities) - фактори зовнішнього середовища, використання яких створить переваги організації на ринку;
Загрози (Threats) - фактори, які можуть потенційно погіршити становище організації на ринку. аналіз - це одна з найважливіших діагностичних процедур, що використовуються консультаційними фірмами світу. Крім того, її можна і потрібно розглядати як важливу для будь-якої організації бізнес-технологію, технологію оцінки вихідного стану, незадіяних ресурсів і загроз діяльності підприємства.
Методика SWOT-аналізу виключно ефективний, доступний, дешевий спосіб оцінки стану проблемної та управлінської ситуації в організації. Консультанти рекомендують регулярно, принаймні, раз на рік проводити SWOT-аналіз діяльності організації власними силами керівництва фірми.
SWOT - аналіз проведений у готелі «Eurotel» показав, що:
Сильними сторонами готелі є:
? стійкість, на ринку з 2006 року;
? професійний колектив (профільну освіту, знання мов);
? розкручена марка, впізнаваність;
? вдале для бізнес-готелю розташування (центр міста Пермі);
? спецпропозиції, знижки;
? індивідуальний підхід;
? 2 сегмента відвідувачів - бізнес-відрядження - будні; готель для закоханих -вихідні;
? домашній прийом;
? різні категорії номерів;
? величезне додаткове сфера послуг.
Слабкими сторонами готелі є:
? неможливість з технічної точки зору введення нових послуг;
? високі експлуатаційні витрати;
? відсутність чіткої стратегії;
? відсутність місії.
Можливостями фірми є:
? активне просування Пермського краю, проведення фестивалів, форумів;
? взаємодія з готельними партнерами, агентами;
? пошук нових корпоративних клієнтів.
Погрозами для готелю є:
? конкуренція;
? хвилеподібна заповненість готелю, це залежить від проведених в Пермі заходів.
На основі отриманих даних ми визначимо стратегії, які може використовувати готель «Eurotel» для успішного розвитку.
На полі SO («сили - можливості») такими стратегіями можуть бути: пропозиція нових послуг, таких як проведення додаткових акцій для учасників фестивалів, форумів, які проводяться в Пермському краї; використання марки для проведення або спонсорування тих же самих заходів, що призведе до більшої впізнаваності; стратегія концентрованого зростання - вихід на новий рівень обслуговування.
На полі ST («сили - загрози») можливі наступні дії: надання послуг проживання та розміщення не тільки для іногородніх гостей, але і для жителів міста. Наприклад, проведення банкетів, весіль і т.п. Подібний крок підвищить конкурентоспроможність, а, відповідно, збільшиться кількість клієнтів.
На полі WO («слабкості - можливості») пропонуємо використовувати такі стратегії: стратегія скорочення витрат є доцільною, оскільки прибуток у компанії невелика, а ціни ростуть. Наприклад, використовуючи можливість початку роботи з іншими постачальниками.
На полі WT («слабкості - загрози») необхідно здійснити наступне: створення власної місії і стратегії, створення нових послуг, які не потребують витратах. Наприклад, установка кіосків з сувенірами та друкованими виданнями.
2.4 Організація за схемою 7-S
Схема 2
У систему 7-S входять такі складові як, структура, системи та процедури, сума навичок, стиль, склад персоналу, спільно колективні цінності та стратегія. Далі докладніше про кожну з підсистем:
. Структура
У готелі «Eurotel» існує лінійно-функціональна структура. Цей вид структури найбільш прийнятний для готелю, так як вона має невеликий штат співробітників. У ...
