тила та багато інших товарів [1, с.338].
Соя - цінна кормова культура. Для кормових цілей використовують макуха, шрот, соєве борошно, зелену масу. Соєва макуха містить 38,7% протеїну, 5,5% жиру. Додавання його й соєвого борошна в комбікорми замінює незбиране молоко в раціоні телят. З 1 т насіння сої отримують 750-800 кг шроту, який містить 40% протеїну, 1,4% жиру і є найціннішим концентрованим кормом для тварин [7, с.99].
Зелена маса сої охоче поїдається всіма видами худоби як у свіжому вигляді, так і в силосі з іншими культурами. У 100 кг її, прибраній у фазі цвітіння - наливу бобів, міститься до 22 кормових одиниць та до 3 кг протеїну. На 1 кормову одиницю зеленої маси сої припадає 145-301 г протеїну. Згодовують її як у чистому вигляді, так і в суміші зі злаковими культурами. Вміст каротину, протеїну, кальцію в зеленій масі сої в 2-5 разів більше, ніж в злакових. Соєве сіно по кормових достоїнствах не поступається Конюшиновий: в 100 кг його міститься 47-54 кормових одиниці, 11 - 15 кг протеїну. Солома сої також є добрим кормом для тварин. У ній міститься 2-4,8% протеїну, 1,5-2,9% жиру, в 100 кг соломи - 38,2 кормової одиниці.
Соя як бобова культура збагачує грунт азотом. Після її прибирання на 1 га накопичується 70-80 кг усвояемого азоту. Як просапних культур при гарному догляді за нею соя залишає поле чистим від бур'янів і є цінним попередником багатьох польових культур. Її можна обробляти на малопотужних підзолистих грунтах як сидеральну культуру [5, с.66].
Ботанічна характеристика. Соя належить до сімейства Бобові (Fabaceae). У культурі представлена ??одним видом - Glycine hispida Maxim., Який ділиться на 6 підвидів. Найважливішими з них є: маньчжурський (subsp. Manshurica Enk.), Слов'янський (subsp. Slavonica Kov. Et Pinz.), Китайська (subsp. Chinensis Enk.), Індійський (subsp. Indica Enk.), Корейський (subsp. Когаjensis Enk.). Більшість оброблюваних в країнах колишнього СРСР сортів сої відноситься до маньчжурскому підвиду.
Соя - однорічна трав'яниста рослина з прямостоячим, гіллястим, невилягаючим стеблом, покритим рудими або білими волосками, висотою від 60 до 100 см (з коливаннями від 20 до 200 см). Коренева система стрижнева, проникає в грунт на 1,5-2 м, основна маса коренів поширюється в шарі 0-50 см. Листя складні, трійчасті, довгочерешкові, з крупною овальної або яйцевидної листової платівкою, сільноопушенние. При дозріванні листя опадає. Квітки дрібні, білою або фіолетового забарвлення, зібрані по 3-8 в кистеобразное суцвіття, розташоване в пазухах листків. Соя - самоопилітель, але спостерігається і перехресне запилення [15].
Плід - біб мечовидної або шаблевидної форми, опушений. Насіння різної величини, овальні або кулясті, злегка сплюснуті або плоскі, жовтою, коричневою, зеленою або чорного забарвлення. Маса 1000 насінин в залежності від сорту та умов вирощування коливається від 50 до 400 г, у більшості оброблюваних в нашій країні сортів - від 100 до 250 г (рис.10).
Малюнок 10 - Вегетативні і генеративні органи сої
.5 Господарське значення і ботанічна характеристика олійного льону
Господарське значення. У насінні льону олійного міститься 38-45% швидко висихаючого масла (йодне число 165-192), яке високо цінується в лакофарбовому виробництві. Його використовують у шкіряній, миловарній, паперовій, парфумерній, гумової, електротехнічній та інших галузях промисловості, застосовується воно і в медицині. Лляна олія вживають також в їжу. Макуха і шрот є цінним білковим кормом для тварин. У 100 кг макухи міститься 115 кормових одиниць і 28,5 кг перетравного протеїну, в 100 кг шроту - 103 кормові одиниці і 28,9 кг перетравного протеїну. Макуха, отриманий з недозрілих насіння льону, перед згодовуванням запарюють, щоб не викликати отруєння у тварин. Вживається на корм полова, в 1 кг якої міститься 0,27 кормової одиниці і 20 г перетравного протеїну.
У стеблах льону-межеумком міститься 12-17% волокна, який за якістю поступається волокну з льону-довгунця. Використовують його для виготовлення грубих тканин, а також високих сортів паперу.
Ботанічна характеристика. Льон звичайний культурний - Linum usitatissimum L. відноситься до сімейства льнов - Linaсеае. Для отримання масла обробляють льон-межеумок, рідше льон-кудряш.
Льон - однорічна трав'яниста рослина з циліндричним гладким стеблом. Коренева система стрижнева, більш розвинена, ніж у льону-довгунця. Коріння заглиблюються до 0,6-1 м, а в сухі роки - до 1,5 м. Листя сидячі, ланцетні. Квітка пятерного типу, віночок блакитний, рідше білий, рожевий, фіолетовий. Розташовані квітки на верхівках пагонів. Льон-самоопилітель. Плід - коробочка кулястої форми, розділена перегородками на 5 гнізд, з двома насінням в кожному. Насіння плоске, яйцевидної форми з дзьобовидним носиком, коричневою, рідше кремового забарвлення, гладкі, блискучі. Оболонка насіння містить слиз, при намочуванні ...
