парфумерії. Один кілограм трояндової олії еквівалентний 1 кг золота.
Плоди шипшини багаті вітамінами. За вмістом вітаміну С шипшині немає рівних. У плодах шипшини містяться також вітаміни В 2 , К, Р, А.
П о д з е м е й с т в о яблуневі (Maloideae) відрізняється будовою квітки і плодами. У квітці від 2 до 5 плодолистків, утворюють сінкарпний гинецей з вільними стілодії (стовпчиками) маточки.
Формула квітки:? S Ca (5) Co 5 А ? G (2-5) . Плід - помилковий, яблуко.
Р о д яблуня (Malus) - дерево середньої величини з простими і овальними листям і обпадаючими прілістникамі. Квітки великі, білі, рожево-білі в нечисленних парасольках. У кожному гнізді по 2 семязачатка. Формула квітки:? S Ca (5) < span align = "justify"> Co 5 А ? G (5) . Плід - помилковий, яблуко.
У дикому стані відома яблуня далекосхідна. З незапам'ятних часів яблуня культивувалася людиною як плодове дерево, відоме в безлічі сортів. Їх об'єднують під однією назвою яблуня домашня (Malus domestica ) . У СНД і нашій республіці широко поширені сорти: Антонівка, Апорт, Аніс, Боровінка, Налив, Грушівка, Кандиль, Ранет, Тітовка. До числа мічурінських сортів відносяться: Пепін шафранний, Бельфлер-китайка, Бельфлер червоний, Слов'янка, китайка золота, Антонівка полуторафунтовая, Ранет бергамотний, Кандиль-китайка та ін
У Сибіру створені сланкі сади (Кізюрін), які не ушкоджуються сильними морозами, починають плодоносити на 2-3 рік. Пальметні (низькорослі) сади дають можливість механізувати збір врожаю. p align="justify"> Р о д груша (Pyrus) відрізняється від яблуні за формою, наявності кам'янистих клітин в м'якоті плоду і вільними до підстави стовпчиками маточки. Плоди відрізняються високою цукристістю, ніжністю плодової м'якоті, ароматом. Відомі мічурінські сорти: Бере жовтнева, Дочка бланкові, Бере зимова Мічуріна і ін
Р о д горобина (Sorbus) представлений видом горобина звичайна (S. aucuparia). Має червонувату деревину, що відрізняється твердістю, йде для токарних робіт. Плоди горобини використовують для приготування настоянок, варення, пастили і ін
Р о д глід (Crataegus) - декоративний чагарник, використовується для живоплотів (має колючки на гілках).
Айва (Cydonia vulgaris), мушмула (Mespilus germanica) має їстівні плоди.
П о д з е м е й с т в о сливові (Prunoideae) характеризується 5-членних типом оцвітини і круговим розташуванням тичинок. Квітколоже глибоко увігнуте, що не зростається з зав'яззю. Гинецей з одного плодолистка. У одногніздня зав'язі з двох семязачатков розвивається тільки один. Внутрішня частина околоплодника тверда, зовнішня - м'ясиста. Плід - соковита кістянка.
Р о д абрикос (Armeniaca) має соковиту кістянку, з поверхні опушені; кісточка більше-менш гладка. Поширений від Далекого Сходу до західних відрогів Тянь-Шаню, КНР. У СНД зустрічається в Середній Азії, на Кавказі, в Україні та на півдні Білорусі.
Плодова м'якоть містить цукру до 79% на суху вагу. За вмістом вітамінів не поступається шпинату і яєчного жовтка. Насіння абрикоса містять 30-40% жиру. Деревина тверда і йде для токарних робіт. p align="justify"> Мічурінському сорти більш зимостійкі: Товариш, Кращий мічурінський.
Р о д мигдаль (Amygdalus) має кістянку з шкірястим околоплодником. Поширений від Середземномор'я до Центральної Азії. У ку...
