лот в харчуванні тварин і способів балансування раціонів за амінокислотним складом кормів, мінерального живлення і значення макро - і мікроелементів в тваринництві для різних біогеохімічних зон і провінцій.
Завдяки встановленню ролі вітамінів в організмі тварин і значення вітамінного харчування отримані засоби попередження і лікування багатьох авітамінозів і гіповітамінозних станів.
У годування сільськогосподарських тварин стали застосовувати різні стимулятори, до яких відносяться антибіотики, ферменти, гормони, специфічні сироватки, тканинні препарати та ін.
Всі ці засоби впливають на обмін речовин в організмі, процеси травлення, на перетравність і використання поживних речовин. Вони прискорюють ріст і розвиток тварин, підвищують їх продуктивність і плодючість.
Для забезпечення повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин наукові установи розробляють рецепти повнораціонних комбікормів, комбікормів-концентратів, замінників незбираного молока, преміксів та ін. добавок. Комбікормова промисловість виробляє кормові суміші по цих рецептах.
Хімічна промисловість випускає для комбікорму сільськогосподарських тварин карбамід-амонійні солі, синтетичні лізин, метіонін, триптофан і ін. амінокислоти, вітаміни, мінеральні підгодівлі, консерванти гидролизная промисловість - дріжджі кормові.
Удосконалюються старі і впроваджуються у виробництво нові методи заготівлі, консервування та зберігання кормів (силосування, заготівля сінажу, хімічне консервація, прискорена сушка трави вентилюванням, брикетування, гранулювання і ін.), а також підготовки кормів до згодовування (подрібнення, обробка хімікатами, запарювання, дрожжевание та ін.).
Багато процеси кормодобиванія, підготовки і роздачі кормів механізовані.
Вирішенню багатьох питань годівлі сільськогосподарських тварин (складання кормових планів, раціонів, рецептів комбікормів і ін.) сприяє застосування сучасних математичних методів, електровичіслітельной техніки.
У витратах на виробництво продуктів тваринництва вартість кормів складає велику частину (50-75%), тому впровадження в практику досягнень науки і передового досвіду по годівлі сільськогосподарських тварин відіграє велику роль у зниженні собівартості продукції.
Сучасні методи ведення тваринництва на промисловій основі вимагають розробки методів годівлі сільськогосподарських тварин, що забезпечують оптимальне перебіг обмінних процесів у тварин при ще більш швидкому зростанні їх продуктивності і високому використанні кормів. Багато наукові установи проводять дослідження для вирішення цих завдань.
1.4 Основніе елементи повноцінних раціонів і їх збалансованості
В умовах інтенсифікації тваринництва і виробництва продукції на промисловій основі особливо важливе значення має організація правильного повноцінного годівлі сільськогосподарських тварин.
Організація повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин визначається якістю корму.
Потреба тварин в енергії, поживних і біологічно активних речовинах виражають у нормах годування.
Нормованим годуванням називається таке годування, при якому тварина отримує потрібні живильні речовини відповідно до його фізіологічними потребами.
Нормою годування називається кількість поживних речовин, необхідне для задоволення потреби тварини для підтримки життєдіяльності організму і отримання наміченої продукції хорошої якості. Норми годівлі періодично переглядаються.
З метою підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин під керівництвом РАСХН розроблені нові деталізовані норми годівлі. Враховано потребу тварин в 24 ... 40 елементах живлення.
При недотриманні норм годівлі в раціоні може виявитися надлишок речовин і недолік інших.
Наприклад, у скотарстві здійснюється контроль за годуванням тварин по 22 ... 24 елементами живлення.
Практика показує, що дотриманням нових норм годівлі дозволяє підвищити продуктивність тварин на 8 ... 12% й знизити витрати корму на виробництво одиниці продукції.
У деталізованих нормах для тварин різних видів з урахуванням їх фізіологічного стану, віку та продуктивності вказані наступні показники: кількість енергії (в кормових одиницях, енергетичних кормових одиницях), суху речовину, сирий протеїн, перетравлюваний протеїн, лізин , метіоніл, цистин, цукру, крохмаль, сира клітковина, сирий жир, кальцій, фосфор, калій, натрій, хлор, магній, сірка, залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт, йод, каротин, вітаміни: A, D, E , B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, в ряді випадків вітаміни С і К....
