На основі норм годівлі складають добовий раціон. Раціон - це необхідну кількість і якість кормів, яке відповідає нормі потреби тварини в енергії, поживних і біологічно активних речовинах при заданому рівні продуктивності, забезпечує збереження здоров'я та отримання продукції високої якості.
Раціон складають на певний проміжок часу (добу, декада тощо) для кожної статевозрілої групи тварин. Їх систематично переглядають і коректують залежно від наявності кормових засобів. Якщо раціон за основними показниками поживності відповідає потреби тварини, то його називають збалансованим.
Відсотковим раціон повинен бути збалансований за всі нормованих показниками і забезпечувати при повному його згодовування запланованого рівня продуктивності.
При складанні повноцінного раціону слід підібрати корми та різні мінеральні та вітамінні підгодівлі.
Для цього поряд з нормами годування і поживністю кормів треба знати особливості кожного корму, тобто його поедаемость, смакові якості, наявність органічних кислот, дія корму на здоров'я, продуктивність і якість продукції. Велика увага при складанні раціону приділяють обліку його собівартості.
Автори Білий Д.С., Снігерев С.І., Мартинов В.А. вивчили можливість отримання молочної продуктивності поліпшення складу і технологічних якостей молока у зв'язку з використанням в раціоні корів пробіотика. У завдання дослідження входило встановлення впливів пробиотического препарату на молочну продуктивність, фізико-хімічні властивості молока корів і визначені окупність кормових засобів [9].
Важливе значення при годівлі тварин має структура раціону, тобто співвідношення окремих видів або груп кормів (грубих, соковитих і концентрованих), виражене у відсотках від загальної поживності.
Дотримання оптимальної структури раціону дуже важливо для нормального процесу травлення і необхідного співвідношення поживних речовин в раціоні.
У таблиці 1 наведена структура раціону, розроблена Всеросійським науково - дослідним інститутом тваринництва (ВИЖ) і рекомендована для дійних корів.
Систематичне поєднання кормів в раціоні створює певний тип годівлі, під яким розуміють співвідношення (у відсотках від загальної поживності) основних груп або видів кормів, споживаних тваринам за рік або якийсь сезон.
В основу розрахунку береться співвідношення між концентрованими і об'ємними кормами. Назва виду годування визначається видом переважаючих в раціоні кормів.
Наприклад, якщо в раціонах великої рогатої худоби переважає сінаж і силос, то такий вид називається силосної-Сінажний, якщо силос і коренеплоди - силосної-коренеплідні.
Таблиця 1 - Структура раціону
КормаДоля корму за поживністю при середньодобовому удое, кг1015202530Сочние70-7565-7060-6555-5850-56В тому числі силос60-6553-5847-5036-4034-36Грубые15-2015-1815-1713-1510-12Концентрированные10-1515-2020-2328-3234-40
Якщо в річному раціоні корів концентровані корми становлять 40% і більше за поживністю, то такий тип годівлі вважається концентратним; 30 ... 25% - полуконцентратним, 24-10% малоконцентратним, а до 9% - об'ємистим. Для господарств північного сходу найбільш бажаними й економічно доцільні при годуванні крупно рогатої худоби силосної-сенний раціони оптимальне кількість грубих, соковитих концентрованих кормів і забезпечують рівномірне навантаження на шлунково-кишковий тракт.
1.5 Потреба тварин в сухій речовині, енергії, протеїну амінокислотах
Продуктивність тварин знаходиться в прямій залежності від кількості та якості споживаного корму, а точніше, кількості і якості його сухої речовини. Суха речовина кормів представлено білком, вуглеводами, жирами і мінеральними речовинами і саме воно є джерелом субстратів, з яких утворюється молоко, м'ясо, яйця, шерсть, новонароджені і т.д.
Працівники тваринницьких ферм і птахофабрик найбільше турбуються про те, як поїдається корм. Добре їдять - буде продукція, погано їдять - не буде очікуваної продукції. Наука і практика розпорядженні методами прогнозування споживання сухої речовини, однак ці методи потребують подальшого вдосконалення.
Харчова поведінка тварин, під яким мається на увазі апетит, контролюється ЦНС на предабсорбціонном і постабсорбціонной рівнях. Предабсорбціонное регулювання споживання корму обумовлено обсягом шлунково-кишкового тракту і особливістю травлення у різних видів тварин. Встановлено, що жуйні тварини в середньому можуть спожити від 2,5 до 3,5 кг сухої речовини в розрахунку на 100 кг живої маси. Корови з рекордною продуктивністю (10-12 тис кг молока за лактацію) -...
