нвестиції в проект, крб.2) Чиста поточна вартість (NPV) руб.3) Ставка дисконтування,% 4) Внутрішня норма прибутковості інвестицій (IRR),% 5) Строк окупності ( PP), год6) Дисконтований термін окупності (DPP), год.7) Точка беззбитковості, руб.
. 2 Сутність проекту
Суть проекту полягає у відкритті підприємства малого бізнесу з виробництва, доставки та роздрібній торгівлі піци і пирогів у місті Череповці. Доставка піци і пирогів заощаджує Ваш час на приготуванні їжі.
Організаційно-правова форма - індивідуальний підприємець.
Проект створення підприємства передбачає зняття в оренду нежитлового приміщення в центрі міста, площею 30 кв. м., розташованого за адресою вулиця Металургів, будинок 8 (колишній магазин «Молоток»). Біля будівлі зручна парковка. Приміщення обладнане всіма комунікаціями підприємства громадського харчування (вода, електрика, опалення, каналізація, витяжка).
Компанія буде працювати 24 години на добу без вихідних.
Підприємство буде займатися виготовленням, продажем і доставкою піци і супутніх продуктів, таких як пироги, млинці і готові напої. Залежно від Вашого смаку Ви самі можете вибрати інгредієнти. Ознайомитися з асортиментом і зробити замовлення. Оформити замовлення можна по телефону, а також на сайті. Після чого Вам зателефонують, щоб уточнити замовлення і протягом години привезуть готовий продукт. Так само Ви можете вказати час, до якого потрібно привести Ваше замовлення, але не раніше ніж через 40 хвилин.
Асортимент і обсяги виробництва поступово будуть збільшуватися.
Піцерія планує надавати наступні види послуг:
) Доставка піци і пирогів;
) Роздрібна торгівля;
) Випічка та реалізація пирогів;
) Випічка та реалізація млинців;
) Випічка та реалізація піци:
) Доставка напоїв.
Місія підприємства малого бізнесу з виробництва та доставки піци і пирогів ІП Захарова Н.А.- Задовольнити потреби клієнтів у швидкому та недорогому харчуванні при збереженні високої якості обслуговування. Надати широкий асортимент продукції, орієнтований на різні смакові переваги клієнтів. Спрямувати всі зусилля на створення продукту, затребуваного клієнтом.
Послуги підприємства орієнтовані на споживачів із середнім рівнем доходу, бажаючих швидко і недорого задовольнити потребу в їжі.
Для підприємства буде закуплено все необхідне обладнання для приготування і здійснення продажів.
Конкурентна перевага підприємства:
. Піца за смаком виходить як домашня, за рахунок того що компоненти високоякісні і не піддавалися заморожуванню.
. Ми гарантуємо якість і відповідність стандартам традиційної італійської піци. Для приготування піци використовується соус з натуральних томатів, дорогі сорти сир, борошно вищого якості. Уся сировина натуральне.
. Висока швидкість доставки, так як на кожен район міста виділено по 2 водія.
. Працюють висококваліфіковані фахівці.
У компанії працюватимуть 11 людини. З них 4 водіїв, 4 кухарі, 2 диспетчера (вночі замовлення будуть приймати самі кухаря), директор.
Джерело інвестицій позикові кошти
. 3 Аналіз зовнішнього середовища
. 3.1 PEST-аналіз
Розглянемо основні фактори макросередовища, що впливають на діяльність ІП Захарова Н.А.
Для цього були оцінені політичні, економічні, соціальні та технологічні фактори, що впливають на діяльність компаній в галузі оптової торгівлі. Оцінка впливу макрофакторов проводилася за допомогою методу експертной оцінки. У проведенні експертизи брали участь директор ресторану «Коровай», директор і заступник директора общепита «Їдальня №5».
Таблиця 2.1 - Політичні фактори, що впливають на діяльність галузі
Державне регулювання ринкаНе зробить впливу на підприємство, так як харчова промисловість не є стратегічно важливою для країни і державне втручання практично зводиться до нуля, за винятком непрямого впливу за допомогою законов.Ізмененія в оподаткуванні Негативний, оскільки постійне посилення податкових режимів загострює ситуацію в статті витрат, створює більш складні умови для ведення отчетності.Россійское продовольче ембаргоЗапрет ввезення в Росію певних продуктів харчування. Чи не можливість замінити деякі з них аналогами вітчизняного проізводства.Ужесточенія вимог санітарних нормНеобходімость дотримання санітарних норм має велике значення для виробництва піц...
