Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація роботи пивного бару вищого класу на 75 місць

Реферат Організація роботи пивного бару вищого класу на 75 місць





ваними в кресленнях, стандартах, договорах поставки, ТЗ, НТД, ТУ та інших документах.

Контроль передбачає перевірку продукції на самому початку виробничого процесу і в період експлуатаційного обслуговування, забезпечуючи у разі відхилення від регламентованих вимог якості, впровадження коригувальних заходів, спрямованих на виробництво продукції належної якості, належне технічне обслуговування під час експлуатації і повне задоволення вимог споживача. Отже, контроль продукції включає в себе такі заходи на місці її виготовлення або на місці її експлуатації, в результаті якого? допущені відхилення від норми необхідного рівня якості можуть бути виправлені ще до того, як буде випущена дефектна продукція або продукція, яка не відповідає технічним вимогам. Недостатній контроль на етапі виготовлення серійної продукції веде до виникнення фінансових проблем і тягне за собою додаткові витрати.

Контроль якості включає:

- вхідний контроль якості сировини, основних і допоміжних матеріалів, напівфабрикатів, комплектуючих виробів, інструментів, що надходять на склади підприємства;

- виробничий поопераційний контроль за дотриманням встановленого технологічного режиму, а іноді і міжопераційне приймання продукції;

- систематичний контроль за станом обладнання, машин, ріжучого і вимірювального інструментів, контрольно вимірювальних приладів, різних засобів вимірювання, штампів, моделей випробувальної апаратури і вагового господарства, нових і знаходяться в експлуатації пристосувань, умов виробництва і транспортування виробів та інші перевірки;

- контроль моделей і дослідних зразків;

- контроль готової продукції (деталей, дрібних складальних одиниць, подсистемами, вузлів, блоків, виробів).

Організація контролю якості продукції та профілактики шлюбу.

Особливе місце в управлінні якістю продукції займає контроль якості. Саме контроль як один з ефективних засобів досягнення намічених цілей і найважливіша функція управління сприяє правильному використанню об'єктивно існуючих, а також створених людиною передумов і умов випуску продукції високої якості. Від ступеня досконалості контролю якості, його технічного оснащення і організації багато в чому залежить ефективність виробництва в цілому.

Саме в процесі контролю здійснюється зіставлення фактично досягнутих результатів функціонування системи із запланованими. Сучасні методи контролю якості продукції, що дозволяють при мінімальних витратах досягти високої стабільності показників якості, набувають все більшого значення.

Контроль - це процес визначення та оцінки інформації про відхилення дійсних значень від заданих або їх збігу і результатах аналізу. Контролювати можна цілі (мета/ціль), хід виконання плану (мета/буде), прогнози (буде/буде), розвиток процесу (буде/є).

Контроль здійснюється особами, прямо або побічно залежними від процесу. Перевірка (ревізія) - це контроль особами, не залежними від процесу.

Процес контролю повинен пройти наступні стадії:

. Визначення концепції контролю (всеосяжна система контролю «Controlling» або приватні перевірки);

. Визначення мети контролю (рішення про доцільність, правильності, регулярності, ефективності процесу правління);

. Планування перевірки:

а) об'єкти контролю (потенціали, методи, результати, показники і т.д.);

б) перевіряються норми (етичні, правові, виробничі);

в) суб'єкти контролю (внутрішні чи зовнішні органи контролю);

г) методи контролю;

д) обсяг і засоби контролю (повний, суцільний, вибірковий, ручний, автоматичний, комп'ютеризований);

е) терміни і тривалість перевірок;

ж) послідовність, методики і допуски перевірок.

. Визначення значень дійсних і запропонованих.

. Встановлення ідентичності розбіжностей (виявлення, кількісна оцінка).

. Вироблення рішення, визначення його ваги.

. Документування рішення.

. Метапроверка (перевірка перевірки).

. Повідомлення рішення (усне, письмовий звіт).

. Оцінка рішення (аналіз відхилень, локалізація причин, встановлення відповідальності, дослідження можливостей виправлення, заходи щодо усунення недоліків).

Види контролю розрізняють за такими ознаками:

. По приналежності суб'єкта контролю до підприємства: внутрішній; зовнішній;

. По підставі для...


Назад | сторінка 7 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація контролю якості продукції (внутрішній, відомчий і державний (по ...
  • Реферат на тему: Вхідний контроль якості продукції
  • Реферат на тему: Загальні Відомості про контроль якості полімерніх матеріалів. Вхідній конт ...
  • Реферат на тему: Неруйнівний контроль якості матеріалів і продукції, їх ефективність
  • Реферат на тему: Організація контролю якості продукції на прикладі деталі &вал первинний&, щ ...