вської області відвантажено товарів власного виробництва, виконано робіт і послуг на суму 81104500000. рублів, що на 15,6% або на 10928 , 2 млн. рублів вище аналогічного періоду 2010 року. Індекс виробництва за видом економічної діяльності «Виробництво харчових продуктів, включаючи напої, і тютюну» склав 96,5% до 1 кварталу 2010
У м'ясній промисловості підприємствами та організаціями усіх категорій, які здійснюють переробку м'яса, вироблено м'яса та м'ясопродуктів на суму 13768100000. рублів, темп зростання склав 109%.
Обсяг виробництва м'яса і м'ясопродуктів за 1 квартал 2011 р склав 78857,2 тонн, що на 4,5% вище аналогічного періоду минулого року, в тому числі: вироблено яловичини, включаючи субпродукти - 5221,5 тонн (94,7% до 2010 р), свинини, включаючи субпродукти - 8704,5 тонн (108,9% до 2010 р), м'яса і субпродуктів харчових свійської птиці - 62638,7 тонн (105% до 2010 р ). Також за 1 квартал 2011 р вироблено: ковбасних виробів - 47926 тонн (98,8% до 2010 р), напівфабрикатів м'ясних охолоджених і заморожених - 24422 тонн (104% до 2010 р.).
Значне збільшення обсягів виробництва м'яса і субпродуктів забійних тварин забезпечили підприємства Істрінського (102,1% до 2010 р), Наро-Фомінського (162,8% до 2010 р) і Ступинского (143,2 % до 2010 р) муніципальних районів.
Виробництво м'яса та субпродуктів свійської птиці зросло на підприємствах усіх муніципальних районів, крім Егорьевского (88,9% до 2010 р), Роменського (91,2% до 2010 р), Сергієво-Посадський ( 98,4% до 2010 р) муніципальних районів та м Балашиха (91,4% до 2010 р.).
У хлібопекарській промисловості вироблено 88337 тонн хліба та хлібобулочних виробів, що на 12% вище рівня минулого року.
. 1 Сучасний стан молочного підкомплексу Москви і Московської області
Молочний підкомплекс на відміну від інших продуктових підкомплексів регіонального АПК є найбільш складним, відрізняється високою трудомісткістю, капіталоємністю, наявністю швидкопсувної продукції, несвоєчасна реалізація якої призводить до великих втрат. Він об'єднує галузі молочного тваринництва, кормовиробництво, молочну промисловість, виробничу інфраструктуру та деякі інші галузі.
Молоко та продукти його переробки володіють унікальним складом, що нараховує більше 250 компонентів. Молоко не лише цінний харчовий продукт, але й важливе лікувальний засіб при багатьох захворюваннях. До того ж молоко є одним з найдешевших продуктів харчування.
Москва і Московська область - регіон інтенсивного високорозвиненого сільського господарства. Агропромисловий комплекс забезпечує потреби жителів Московської області в продовольстві, а також нарощує вивіз сільськогосподарської продукції, продуктів харчування в прилеглі суб'єкти Російської Федерації.
Головна мета функціонування молочно-продуктового підкомплексу - забезпечити задоволення потреб населення в молочних продуктах. До підцілей, можна віднести - захист і збереження власних сировинних зон регіонального молочнопродуктового комплексу; організація системи проміжної обробки, сбора, транспортування і зберігання молока, продуктів його переробки без втрати якості і споживчих властивостей. За останнє десятиліття практично на всій території Російської Федерації виробництво молока виявилося нерентабельним. Товаровиробники змушені шукати більш вигідні канали реалізації, розвивати власну переробку, що є витратним. Крім цих проблем, відбувається значне скорочення виробництва молока в суспільному секторі. Це призвело до того, що багато промислових підприємств залишилися без необхідної кількості сировини, працюють не на повну потужність, зазнають збитків.
Уряд Московської області розробило «Концепцію соціально-економічного розвитку Московської області до 2020 року». Перша подібна концепція була прийнята в 1997 році і закінчилася в 2005 році. У даній концепції агропромисловий комплекс не є пріоритетним напрямком розвитку регіону. Провідна роль в економіці області раніше належить промисловому комплексу.
За підсумками соціально-економічного розвитку в 2005 році Московський регіон з виробництва молока вийшов на перше місце в Центральному федеральному окрузі. Цей статус регіон зберігає до теперішнього часу.
На території Московської області Урядом реалізується «Державна програма розвитку сільського господарства та регулювання ринків сільськогосподарської продукції, сировини і продовольства на 2008-2012 роки». У рамках цієї програми ведеться робота по залученню нових кредитів на будівництво, реконструкцію та модернізацію тваринницьких приміщень регіону.
Галузь молочного тваринництва Московської області отримує фінансову підтримку Уряду регіону. На розвиток сільського господарс...
