«Удосконалення організації виробництва молока в ЗАТ ПР» Васильевское « Сергієво-Посадський району Московської області »
Дипломник:
Глухівський Віталій Іванович
Зміст
Введення
Розділ 1. Основні теоретичні положення
.1 Обгрунтування теми дослідження
.2 Правові питання
.3 Огляд літературних джерел
Розділ 2. Організаційно-економічні показники діяльності ЗАТ ПР «Василівське»
2.1 Коротка характеристика підприємства
.2 Фінансовий стан
.3 Організація економічної роботи на підприємстві
Розділ 3. Ефективність виробництва галузі молочного скотарства в ЗАТ ПР «Василівське»
.1 Роль і значення молочного виробництва в господарстві
3.2 Організація праці та її оплати в скотарстві
.3 Організація кормовиробництва
.4 Економічна ефективність виробництва та продажу молока
Розділ 4. Удосконалення організації виробництва продукції молочного скотарства в ЗАТ ПР «Василівське»
.1 Загальні напрямки вдосконалення організації виробництва молока
.2 Перспективні показники розвитку виробництва молока
4.3 Потреби молочного скотарства в кормах на перспективу
Розділ 5. Безпека життєдіяльності
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Додатки
економічний фінансовий скотарство продаж
Введення
Скотарство є найважливішою, визначальною галуззю тваринництва. Воно дає значні обсяги валової продукції всього сільського господарства і має стратегічне значення для забезпечення продовольчої безпеки держави. У самій галузі визначальне значення належить молочному скотарству, завданням якого є забезпечення потреб країни у високоякісному молоці, з яких переробна галузь виготовляє величезна кількість різноманітної продукції для забезпечення життєдіяльності населення. Виробництво і продаж молока є одним з небагатьох напрямків у розвитку сільського господарства, які забезпечують більшості сільськогосподарських виробників прибуток.
На жаль, галузь молочного скотарства відчуває протягом тривалого часу величезні труднощі у своєму розвитку. Росія продовжує залишатися найбільшим імпортером молочної продукції. Частка російського виробництва у формуванні ресурсів молока і молокопродуктів (у перерахунку на молоко) становить близько 77% при цільовому показнику державної програми розвитку сільського господарства на 2012 рік 81,1%. Середньодушове споживання молока та молокопродуктів перерахунку на молоко знаходиться на рівні 248 кг при цільовому показнику на 2012 рік - 261 кг.
Проблеми молочного скотарства пояснюються багатьма причинами. До них можна віднести: нездатність сільськогосподарських виробників протистояти монополізованим структурам, що виробляють засоби виробництва, фінансів, торгівлі, переробки. Значні фінансові втрати сільського господарства пов'язані з незбалансованістю цін на вироблену сільськогосподарську і споживану промислову та продукції. Експансія молока (у вигляді сухого порошку) і молочної продукції з-за кордону загострює проблему поступального ефективного розвитку молочного скотарства. Загострити подальший розвиток молочного ...
