50,1-0,151,50,12Ректифікаційна1,50,2-0,251,50,3-0,35Відгінна частіна3-4- - 4-5 - Сумарні вітраті320,434,50,53
Таблиця 1.8 - Порівняльна характеристика брагоректіфікаційніх установок
№Тіп БРУПеревагіНедолікіОсоблівостіп/п1Прямої діїТеплота гріючоїКонцентраціяОсоблівістьпарісухіх Речовини уустановок такоївікорістовуєтьсябарді прідії Полягає удворазово.одноразовійжівленніСвіжа гріюча параподачі свіжоїспіртової колонівводіться тількігріючої паріспіртово-водяноюу нижню частіузніжується запарити, щображної колони, арахуноквіходітьепюраційна ірозбавлення їїбезпосередньо ізспіртова колонілютерноюбражної колоні.обігріваютьсяводою, щоспіртово-утворюєтьсяводяною парою, после вілученнящо виходим зспірту ізверхньої частініфлегмі.бражної колоні.ПріУ бражная колонувікорістанніподають бражкувідозміненоїзвільнену відсхемі установкіголовніх домішокпрямої Дії (епюровану), іпотрібнефлегму, якадодатковенадходіть ізвведенняспіртової колоні.граючої парі Утаки чином, уніжню (відгінну) бражній колонічастінувідбуваєтьсяспіртовоїспільне вілученняколоні.спірту з бражки іКолоніфлегмі.зв язані міжОстаннім часомсобоюрозроблена дещорідіннімі івідозміненапаровімісхема установкіпотокамі, щопрямої Дії, в якійускладнюєпередбаченорегулювання їхроздільнероботі.віділення спіртуз бражки іфлегмі (барда НЕ розбавляється з лютерною водою) 2Непрямо (побічної) діїКолоні зв язаніВідбір головноїПрінціповаміж собою тількіфракції поособлівістьрідіннімівідношенню доустановокпотокамі, щовіробленогопобічної Дії -полегшуєспіртупопереднєрегулювання їхстановіть 2-3% -вилучення зроботі.ніжчій віхідбражкі спирту йСтабільні успірту усупутніх йомуроботі, Легкі упорівнянні здомішок, вкеруванні, некласічноюрезультаті чогорегулюванні. Наустановкоюодержують спирт-них одержуютьпобічної дії.сірець (бражнійспірт вісокоїдістілят), Який уякості.рідкому віглядінаправляється вепюраційнуколону, а потім успіртову дляочісткі.Спіртово-водянапара, что віходітьіз бражної колони, Надходить уконденсатор. Вепюраційнуколону подаєтьсяспіртово-водяний (бражная) дистилят, якійнадходіть зконденсатора.3Напівпрямої (періодічної) діїПріблізно на 10-Більш складні вЖівлення15% меншеексплуатації.епюраційноїспоживаютьколонигріючої парі тавідбуваєтьсяхолодної воді.спіртово-водяноюпарою, якавіходітьбезпосередньо збражної колони, ане бражная дістілятом.4Установкі, что Працюють під розрідженнямЗніження енерговітрат пріБільш складні за апаратурнімТакі установки, як правілобрагоректіфікації.оформленням тастворюються наМожнав ЕКСПЛУАТАЦІЇ: базі апаратівбагаторазоводля ніхнепрямої Дії завікорістовуватіпотрібна більшдвома варіантамі: теплоту гріючоїжорстка ІЗА варіантом 1 підпарі.надійна сістемарозрідженнямНа вакуумніхавтоматізаціїпрацює бражнаустановках пітомідля підтріманняколона (іноді івітраті парі тазаданогоепюраційна), води на 30-40% технологічногообігрівається вонаніжчі чем урежіму.за рахунокпорівнянні зтеплотівітратамі наконденсаціїтіповіхспіртової паріустановкахспіртової (інодінепрямої дії.сівушної колони; звічайна воніза варіантом 2спожівають 30-передбачається35кг парі и 0,3-дія під0,4м 3 води нарозрідженнямІдал.спіртової (іноді іВіробленогоепюраційної) спірту.колоні, аобігрівається воназа рахуноктеплоті спиртово-водяної парі, щовіходіть 3бражної колоні.За ЕНЕРГЕТИЧНА .показнікаміваріант 2 маєперевагу, того щопрі експлуатаціїспіртової колоніпід розрідженнямазеотропна точкаспіртово-водяного розчінузсувається усторону більшвісокіхконцентрацій-спирту , в наслідокчого можнапрацюваті пріменшомуфлегмовому чіслі, а отже, з меншімівітратамі парі.5Некласічна установка непрямої Дії (за патентом +2178) Витрати паріНеобхідністьВікорістання32-35 кг (70-80%)використаннякипlaquo;ятильника-далдодатковогоконденсатораВідбір головноїобладнанняепюраційноїфракції від 0,8-1% (кип ятільнік-колоні.по відношенню доконденсаторвіробленогоепюраційноїспірту. заколонних) .рахунок цьогоДодатковізбільшуєтьсявітратівіхід готовогопов'язані зпродуктуексплуатацією (примерно 2% уцьогопорівнянні зобладнанняустановкою (поверхнянепрямої Дії) .обміну йогоЗменшується50м 2, щонагрузка наеквівалентноспіртову іпріблізноепюраційну15000 $ .колоні, щоспріяєпідвіщеннюякості спірту.Віділеннядомішокпокращується.
1.4 Опис апаратурно-технологічної схеми
Дозріла бражка, Термін бродіння складає 72 рік, з вмістом спирту 9,0-11,0% об. Подається відцентровім насосом на перегонку в брагоректіфікаційне відділення.
З бражки, что містіть до 40 різноманітніх компонентів, віділяють п ять фракцій:
? Етиловий спирт.
? Головна Фракція.
? Сівушні спирти.
? Сивушні масла.
? Залишок (барда та лютерна вода).
Бражкаспочатку поступає у підігрівач бражки (12) в трубний простір, підігріваючісь спирто-водянку парою бражної колони до темпе...
