са і солома поширених в Білорусі сортів квасолі звичайної погано поїдаються тваринами [11 c.170].
Загальна площа під культурними видами квасолі на земній кулі в 1965 році становила близько 22 млн. га, з яких на частку Азії припадало не менше половини цієї площі (з них 6 млн. га в Індії та 2, 8 млн. га - в Китаї); в Європі засівалось 2900000. га, в Південній Америці - 2,3 млн. га, в Північній і Центральній Америці (головним чином, в Мексиці і США) - 2,2 млн. га. У СНД більшість посівів квасолі припадає на Північнокавказькі республіки і краю Росії, Україну та Молдову. У городній культурі ранні сорти квасолі успішно поширюються в Московській області, Білорусі, Західному Сибіру [16 c.170].
Квасоля нерідко обробляється в змішані посівах з кукурудзою, картоплею, баштанними рослинами .. Квасоля, як пропашная зернобобовая культура, - хороший попередник кукурудзи, ярих зернових та інших культур. У Білорусі найбільш поширені сорти квасолі Білоруська 288, Мотильская біла, Красноградська 244, Тріумф, Щедра. Квасоля часто вважають маловрожайні культурою. Проте дані сільськогосподарських дослідних станцій і передової практики говорять про можливості отримання урожаїв цієї культури вище 25-28 ц/га [12 c.25].
Походження культури. У Південній і Південно-Східної Азії квасоля була відома 5-6 тисяч років тому. Можливо, культура звичайної квасолі виникла в Новому Світі за 3-4 тисячоліття до нашої ери на Південно-Мексиканській і Гватемальський плоскогір'ях в умовах неполивного землеробства. За Н.І. Вавілову, 1-м центром походження квасолі звичайної (Phaseolus vulgaris L.), є Південна Мексика і Центральна Америка, а 2-му вогнищем походження - Південна Америка (Перу). Вавилов виділяє також третю самостійний азіатський центр мелкосеменних форм квасолі. У природі квасоля звичайна не зустрічається. Американські види квасолі, до яких відноситься і квасоля звичайна, стали відомі в Європі тільки після відкриття Америки, спочатку як рідкісні декоративні рослини в ботанічних садах, вже з першої половини XVII століття вони вирощувалися на городах, а з XVIII століття - і на полях. До Білорусі квасоля проникла з Європи в кінці 17-початку 18 століття. Ряд матеріалів дозволяє припустити можливе гібридне походження квасолі - однієї з батьківських форм останньої могла бути Phaseolus aboregineus Burhardt або Phaseulus macrolepis L.
Біологічна характеристика. Квасоля відносять до тепло- і світлолюбних культурам короткого дня; є сорти звичайної і багатоквітковою квасолі довгого дня. Для проростання насіння квасолі потрібна температура не нижче 8-12 ° С. Темнофарбовані насіння різних видів квасолі, як правило, починають проростати при температурах на 2-3 ° нижче. Сходи квасолі чутливі до заморозків. Заморозки 0,1-0,2 ° С нерідко бувають згубними. Самою невимогливою до тепла є звичайна квасоля. Стадію яровизації (дуже коротку) квасоля проходить, залежно від сорту, при температурі 10-20 ° С. Для проходження світлової стадії потрібні короткі дні і підвищена температура. Вегетаційний період у різних сортів квасолі триває від 75-80 до 120 днів. Цвітіння кущових сортів звичайної квасолі триває 15-20 днів. Кучеряві ж форми цвітуть 30-50 дній. При несприятливих умовах у квасолі спостерігається опадання бутонів і квіток. Квасоля більш посухостійка, ніж горох, сочевиця і боби. Звичайна квасоля - самозапилюється рослина, проте нерідко буває й перехресне запилення при посередництві комах. Багатоквіткова квасоля - перекрестноопилітель [8 c.420].
У культурі відомо більше 20 видів квасолі. Основні види за походженням і ботанічним ознаками можна розділити на 2 групи: - американська (з великими плоскими бобами з довгим дзьобом, великими насінням) і клиноподібними прилистниками;- Азіатська (з дрібними циліндричними многосеменним бобами без дзьоба, з дрібним насінням, широкими шпоровіднимі прилистниками, опушені волосками).
До американській групі квасолі: Phaseolus vulgaris L. - основний, найбільш розповсюджений у культурі вид - квасоля звичайна. Подібно гороху, за будовою бобів розрізняють лущильні і цукрові сорти квасолі. Останні нерідко називають спаржевої квасолею. Кущові, полувьющіеся і кучеряве форми (з жовтіючими м'ясистими бобами в технічній стиглості, а також вигна). Квітки і листя великі. Листочки великі, часто загострені, яйцевидні, пазухи квітконоси мають по 2-6 квіток. Віночок різного забарвлення, але частіше білою. Боби довгі, круглі або сплющені, іноді четковідновздутие, з дзьобом. Насіння середньої величини, від білої до чорного забарвлення, нерідко мозаїчні краплисті. Вага 1000 насінин 200-480 грам. За формою кулясті, валькуваті, сплюснуті. Подібно гороху, за будовою бобів розрізняють лущильні і цукрові сорти квасолі.
Квасоля лима (Лімська), або місяцеподібними, - Phaseolus lunatus L. Рослини голі. Листочки асиметричні, в підста...
